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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 糧油與蛋白 » 油脂中MDA的形成機制
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油脂中MDA的形成機制 已有1人參與
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zinfly
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【答案】應助回帖
感謝參與，應助指數(shù) +1
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Lipid Peroxidation: Production, Metabolism, and Signaling Mechanisms of Malondialdehyde and 4-Hydroxy-2-Nonenal https://www.hindawi.com/journals/omcl/2014/360438/abs/ |
仰慕者2樓2018-02-26 20:37:12
3樓2018-03-09 14:50:15
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