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635270fmaifx銅蟲 (初入文壇)
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[交流]
益生菌 已有2人參與
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各位蟲友，大家好！本人有個(gè)問題咨詢一下，關(guān)于益生菌的種類，國家層面現(xiàn)在發(fā)布的有關(guān)安全性食品益生菌種類有哪些？這些益生菌實(shí)驗(yàn)室沒有，直接可以從菌種包藏庫買到，可以正常使用嗎？有沒有必要研究其生理特性及其安全性（PS 最近英文文章投稿被指出該問題，由于我們實(shí)驗(yàn)室做的是致病菌為主，所以只是簡單的購買了益生菌（植物乳桿菌），并沒有對(duì)其安全性及其益生特性進(jìn)行研究），還有就是芽孢桿菌作為益生菌的研究趨勢如何？謝謝！ |
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635270fmaifx
銅蟲 (初入文壇)
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- 專業(yè): 微生物學(xué)
送紅花一朵 
3樓2018-05-03 18:07:18
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小木蟲: 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
snoopytbw: 已進(jìn)行修改，避免出現(xiàn)廣告相關(guān)是信息，避免聯(lián)系方式，謝謝合作 2018-05-03 14:00:19
小木蟲: 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
snoopytbw: 已進(jìn)行修改，避免出現(xiàn)廣告相關(guān)是信息，避免聯(lián)系方式，謝謝合作 2018-05-03 14:00:19
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具體目錄你可以從國家衛(wèi)計(jì)委網(wǎng)站上看，給你附個(gè)鏈接：http://www.nhfpc.gov.cn/zwgk/wtw ... 4a9d311b2a9d2.shtml， 一般在保藏中心購買的菌種有些是可以做產(chǎn)品和研究的，只要菌種經(jīng)鑒定的且來源明確背景清晰的就可以，但是產(chǎn)品都要進(jìn)行安全性評(píng)價(jià)，我們已經(jīng)給很多企業(yè)和高校做了相關(guān)的工作，有需要可以跟我們聯(lián)系；關(guān)于芽孢桿菌，像枯草、酪酸梭狀芽孢桿菌、凝結(jié)芽孢桿菌等已經(jīng)有相關(guān)的微生態(tài)制劑產(chǎn)品 了，未來會(huì)有更多的類似產(chǎn)品的研究開發(fā)。接下來還是要推薦一下工業(yè)微生物菌種保藏與研究中心（www.hb-cicc.com），省屬權(quán)威保藏中心，專業(yè)做益生菌與質(zhì)控菌等工業(yè)菌種的保藏與研究的，是國內(nèi)最早做益生菌的單位，如有相關(guān)的合作和需求可以聯(lián)系湖北省工業(yè)微生物菌種保藏與研究中心，中心可提供委托試驗(yàn)服務(wù)、項(xiàng)目合作開發(fā)及菌種提供等業(yè)務(wù) |
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2樓2018-05-03 12:27:11
★
小木蟲: 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
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從法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)角度來說，目前我國沒有對(duì)“益生菌”專門的規(guī)定，甚至連術(shù)語的解釋都沒有。 只在例如http://www.scfda.gov.cn/CL3382/78262.html，進(jìn)行了一個(gè)規(guī)定，但也沒有“益生菌”的專門解釋。 其他的，就是些技術(shù)讀物了，誰比誰說的更權(quán)威，不知道。 |
4樓2018-05-06 08:48:30
★
小木蟲: 金幣+0.5, 給個(gè)紅包，謝謝回帖
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| 另批文"可用于食品的菌種名單"，沒提“益生菌”三個(gè)字，因此從合規(guī)性角度說，例如食品標(biāo)簽上，慎提“益生菌" |
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5樓2018-05-06 08:51:09
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