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- 專業(yè): 生物大分子結(jié)構(gòu)與功能
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第一章 緒 論 一、填空題 1．世界上第一個看見并描述微生物的人是荷蘭商人安東•列文虎克，他的最大貢獻(xiàn)不在商界，而是利用自制的____顯微鏡___發(fā)現(xiàn)了 微生物世界 。 2．微生物學(xué)發(fā)展的奠基者是法國的巴斯德，他對微生物學(xué)的建立和發(fā)展作出卓越的貢獻(xiàn)，主要集中體現(xiàn)__徹底否定了“自生說”學(xué)說___、__免疫學(xué)——預(yù)防接種__和__證實發(fā)酵是由微生物引起的___；而被稱為細(xì)菌學(xué)奠基者是_德__國的_____柯赫____，他也對微生物學(xué)建立和發(fā)展作出卓越貢獻(xiàn)，主要集中體現(xiàn)____建立了細(xì)菌純培養(yǎng)技術(shù)___和__提出了柯赫法則____。 3．微生物學(xué)發(fā)展史可分為5期，其分別為史前期、初創(chuàng)期、___奠基期____、______發(fā)展期 和成熟期；我國人民在史前期期曾有過重大貢獻(xiàn)，其為制曲釀酒技術(shù)。 4．微生物學(xué)與___數(shù)___、___理____、___化___、 信息科學(xué) 和 技術(shù)科學(xué) 進(jìn)一步交叉、滲透和融合，至今已分化出一系列基礎(chǔ)性學(xué)科和應(yīng)用性學(xué)科，如化學(xué)微生物學(xué)、分析微生物學(xué)、生物生物工程學(xué)、微生物化學(xué)分類學(xué)和 微生物信息學(xué) 等。 5．微生物的五大共性是指 體積小，面積大 、 吸收多，轉(zhuǎn)化快 、生長旺，繁殖快 、適應(yīng)性強(qiáng)，易變異 、分布廣、種類多 。 二、問答題： 1．“微生物對人類的重要性，你怎么強(qiáng)調(diào)都不過分�！痹囉镁唧w事例來說明這句話的深刻意義。 (從四個方面具體的事例來說明人類與微生物的關(guān)系。) (1) 物質(zhì)和能量循環(huán) (2)人體生理屏障 (3)提供必需物質(zhì) (4)現(xiàn)代生物技術(shù)等方面。 2．簡述科赫原則。(如何判定某種微生物是病原菌？) 3．微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一個？為什么？ 4．什么是微生物，微生物學(xué)？學(xué)習(xí)微生物學(xué)的任務(wù)是什么？ 5．簡述微生物對生命科學(xué)基礎(chǔ)理論研究有何重大貢獻(xiàn)？ 答案要點(diǎn)：1）微生物是生命科學(xué)研究的理想材料； 2）利用酵母菌細(xì)胞制劑進(jìn)行酒精發(fā)酵研究，不但闡明了生物體內(nèi)糖的復(fù)雜轉(zhuǎn)化過程，且為近代生物化學(xué)領(lǐng)域的酶學(xué)奠定了基礎(chǔ)； 3）比德爾（Beadle）用脈胞菌進(jìn)行突變試驗，闡明了基因和酶的關(guān)系，提出了“一個基因一個酶”的假說，開創(chuàng)了生化遺傳學(xué)新學(xué)科； 4）遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)是用微生物證實的； 5）遺傳密碼的被揭露、中心法則的確定、基因?qū)γ傅恼{(diào)節(jié)控制在分子生物學(xué)的基本原理都與微生物學(xué)有密切關(guān)系； 6）遺傳工程的主角：①作為遺傳工程中表達(dá)DNA所攜帶的遺傳性狀的載體，今天依然以大腸桿菌、枯草芽孢桿菌和酵母菌等微生物為主，基因工程藥物的生產(chǎn)幾乎都是微生物； ②在基因工程的操作中用于切割DNA取得所需基因的“手術(shù)刀”的限制性內(nèi)切酶都來自微生物； ③基因的載體是病毒、噬菌體、質(zhì)粒； ④動植物細(xì)胞培養(yǎng)和發(fā)酵技術(shù)； 7）微生物技術(shù)向微生物科學(xué)的整個領(lǐng)域擴(kuò)散。 第二章 微生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能 一、填空 1． 微生物包括的主要類群有 原核微生物 、 真核微生物 和 非細(xì)胞生物 。 2． 細(xì)菌的基本形態(tài)有球狀、桿狀和螺旋狀。 3． 根據(jù)分裂方式及排列情況，球菌分有單球菌、雙球菌、鏈球菌、 四聯(lián)球菌、八疊球菌、和葡萄球菌等，螺旋菌又有螺旋體菌、螺旋狀__和__弧狀__，及其它形態(tài)的菌有星形、方形、柄桿狀和異常形態(tài)。 4． 細(xì)菌的一般構(gòu)造有____細(xì)胞壁____、___細(xì)胞膜____、___細(xì)胞質(zhì)____和___核區(qū)___等，特殊構(gòu)造又有鞭毛、菌毛（或性菌毛） 、莢膜和____芽孢_(dá)__等。 5． 引起細(xì)菌形成異常形態(tài)的主要原因是受環(huán)境條件的影響，比如培養(yǎng)時間 、____培養(yǎng)溫度和培養(yǎng)基的組成和濃度等。 6． 細(xì)菌的染色方法有①__簡單染色法____、②___鑒別染色法____、③___負(fù)染色法___，其中②又可分為革蘭氏染色法、抗酸性染色法、芽孢染色法和姬姆薩染色法。 7． 革蘭氏染色的步驟分為__結(jié)晶紫初染____、___碘液媒染___、____酒精脫色___和____番紅或品紅復(fù)染____，其中關(guān)鍵步驟為___酒精脫色_____；而染色結(jié)果G-為___紅____色、G+為____紫____色，如大腸桿菌是革蘭氏____陰性____菌、葡萄球菌是革蘭氏____陽性____菌。 8． G+細(xì)胞壁的主要成份是____肽聚糖_____和____磷壁酸______；前者的雙糖單位是由一個___N-乙酰胞壁酸___通過____β-1、4糖苷鍵____與另一個___ N-乙酰葡萄胺__相連構(gòu)成，這一雙糖單位易被__溶菌酶__水解，而導(dǎo)致細(xì)菌細(xì)胞壁“散架”而死亡。 9． 脂多糖由____類脂A ___、____核心多糖____和___ O-特異側(cè)鏈____三部分組成，而糖被的主要成份是____多糖____、___多肽___或____蛋白質(zhì)__，尤以___多糖___為主。 10． 缺壁細(xì)菌的主要類型有___ L型細(xì)菌____、___原生質(zhì)體____、___原生質(zhì)球（或球狀體）___和_____支原體____。 11． 原生質(zhì)體的特點(diǎn)有__無完整細(xì)胞壁__、__細(xì)胞呈球狀___、__對滲透壓極其敏感_和____細(xì)胞不能分裂___。 12． 觀察細(xì)胞膜的方法有_質(zhì)壁分離后結(jié)合鑒別性染色在光學(xué)顯微鏡下觀察、 ____原生質(zhì)體破裂_______和____薄切片電鏡觀察___ __。 13． 芽孢具有很強(qiáng)的___抗熱___、___抗酸堿__、抗輻射 、__抗?jié)B透壓___和_抗化學(xué)藥物__等性能，芽孢的萌發(fā)包括_ __活化____、___出芽___和__生長___三個具體階段；且自然界中經(jīng)常會遇到的耐熱性最強(qiáng)的菌是____嗜熱脂肪芽孢桿菌___。 14． 放線菌是一類呈菌絲生長和以孢子繁殖的原核生物，其菌絲有__營養(yǎng)菌絲___、___氣生菌絲_____和___孢子絲____三種類型。 15． 放線菌的繁殖方式主要有(1)____ 無性繁殖_____、(2)___ 菌絲斷裂_______，其中(1)存在的方式有__分生孢子 、 孢囊孢子 、 凝聚孢子 和 橫隔孢子，(2)常見于___液體培養(yǎng)__。 16． 真核微生物具有的三種主要特征是___細(xì)胞具有完整細(xì)胞核 、 能進(jìn)行有絲分裂 和 細(xì)胞質(zhì)中存在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、線粒體等細(xì)胞器___，其主要類群有__原生動物 、單細(xì)胞藻類 和 真菌____。 17． 酵母菌細(xì)胞形態(tài)有____球狀___、__卵圓形___、__圓形___、_圓柱形__或_梨形_等多種，其繁殖方式有(1)__有性繁殖___和(2)__ 無性繁殖___，其中(1)又有___芽殖_、___裂殖___和__產(chǎn)無性孢子____。 18． 霉菌菌絲特化器官主要有___菌環(huán) 、 菌網(wǎng) 、 附枝 、 附著枝 、 吸器 和 附著胞____等。 19． 霉菌的無性孢子有___分生孢子___、__孢囊孢子___、___厚垣孢子_、__節(jié)孢子_和 __游動孢子___，有性孢子有__卵孢子____、__接合孢子__和__子囊孢子___，其有性繁殖過程為____質(zhì)配__、___核配_____和____減數(shù)分裂____。 20．酵母菌的營養(yǎng)體既可以單倍體(n)也可以二倍體(2n)形式存在，釀酒酵母是這類生活史的代表，其特點(diǎn)為__配后立刻進(jìn)行減數(shù)分裂____、__核配后不立急進(jìn)行減數(shù)分裂_____和__不進(jìn)行出芽繁殖___。 二、是非題 1．細(xì)菌的異常形態(tài)是細(xì)菌的固有特征。（ ×�。� 2．光學(xué)顯微鏡的分辨率與所用波長成正比。（ × ） 3．環(huán)境條件滲透壓大于細(xì)菌內(nèi)滲透壓時，細(xì)菌會變小。（ √�。 � 4．脂多糖是革蘭氏陽性細(xì)菌特有的成份。（ ×�。� 5．菌落邊緣細(xì)胞的菌齡比菌落中心的細(xì)胞菌齡長。（ ×�。� 6．所的細(xì)菌的細(xì)胞壁中都含有肽聚糖。（ √ ） 7．細(xì)胞的莢膜只能用莢膜染色法觀察。（ × ） 8．放線菌具有菌絲，并以孢子進(jìn)行繁殖，它屬于真核微生物。（ ×�。� 9．放線菌孢子和細(xì)菌的芽孢都是繁殖體。（ ×�。� 10．衣原體的原體和始體對宿主都有感染性。（ × ） 11．支原體是一類無細(xì)胞壁，也是整個生物界中尚能找到的能獨(dú)立營養(yǎng)的最小原核生物。（ √ ） 12．立克次氏體是一類只能寄生于真核細(xì)胞內(nèi)的G-原核生物。（ √ ） 13、細(xì)菌是一類細(xì)胞細(xì)而短，結(jié)構(gòu)簡單，細(xì)胞壁堅韌，以二等分裂方式繁殖，水生性較強(qiáng)的真核微生物。（ ×） 14、細(xì)菌形態(tài)通常有球狀、桿狀、螺絲狀三類。自然界中桿菌最常見，球菌次之，螺旋菌最少。（ √ ） 15、芽孢有極強(qiáng)的抗熱，抗輻射，抗化學(xué)物和抗靜水壓的能力，同時具有繁殖功能。（ × ） 16．酵母菌細(xì)胞和真菌細(xì)胞的細(xì)胞膜上都有甾醇成分。（ × ） 17．鏈霉菌和毛霉都呈絲狀生長，所以它們都屬于真菌中的霉菌。（ × ） 18、藍(lán)細(xì)菌是一類含有葉綠素a，具有放氧性光合作用的原核生物。和光合細(xì)菌同屬一類。（ × ） 19、半知菌是只發(fā)現(xiàn)了無性階段，還沒有發(fā)現(xiàn)有性階段的一類真菌。（對） 三、名詞解釋： 1．細(xì)菌：是一類細(xì)胞細(xì)短（直徑約 0.5μm，長度約0.5~5μm）、結(jié)構(gòu)簡單、胞壁堅韌、多以二分裂方式繁殖和水生性較強(qiáng)的原核生物。 2．菌落（colony）：單個（或聚集在的一團(tuán)）微生物在適宜的固體培養(yǎng)基表面或內(nèi)部生長、繁殖到一定程度可以形成肉眼可見的、有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)的子細(xì)胞生長群體。 3．芽孢：是指某些細(xì)菌在生長發(fā)育后期于細(xì)胞內(nèi)部形成的一個圓形、橢圓形或圓柱形的抗逆性休眠體。 4．PHB：聚-β-羥丁酸，是一種存在于許多細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)內(nèi)屬于類脂性質(zhì)的碳源類貯藏物。 5．放線菌：是具有菌絲、以孢子進(jìn)行繁殖、革蘭氏染色陽性的一類原核微生物，屬于真細(xì)菌范疇。 6．立克次氏體：是一類大小介于通常的細(xì)菌與病毒之間，在許多方面類似細(xì)菌，專性活細(xì)胞內(nèi)寄生的原核微生物。 7．藍(lán)細(xì)菌（Cyanoobacteria）：舊名藍(lán)藻或藍(lán)綠藻，是一類進(jìn)化歷史悠久、革蘭氏染色陰性、無鞭毛、含葉綠素a（但不含葉綠體）、能進(jìn)行產(chǎn)氧性光合作用的大型原核生物。 8．霉菌：是絲狀真菌的一個俗稱，通常指那些菌絲體較發(fā)達(dá)又不產(chǎn)生大型肉質(zhì)子實體結(jié)構(gòu)的真菌。 9．蕈菌：又稱傘菌，也是一個通俗名稱，通常是指那些能形成大型肉質(zhì)子實體的真菌，包括大多數(shù)擔(dān)子菌類和極少數(shù)的子囊菌類。 10．粘細(xì)菌：又名子實粘細(xì)菌，是一類具有最復(fù)雜的行為模式和生活史的原核微生物。 11．能量寄生微生物：因衣原體需專性活細(xì)胞內(nèi)寄生，但有一定的代謝活性，能進(jìn)行有限的大分子合成，但缺乏產(chǎn)生能量的系統(tǒng)，必須依賴宿主獲得ATP，因此又將衣原體稱為“能量寄生型生物 12．支原體：是一類無細(xì)胞壁、介于獨(dú)立生活和細(xì)胞內(nèi)寄生生活間的最小型原核生物。 13．鞭毛：某些細(xì)菌長在體表的長絲狀、波曲狀的附屬物，稱為鞭毛，其數(shù)目一至十根，具運(yùn)動功能。 14．伴孢晶體：在芽孢旁伴生的菱形堿溶性的蛋白質(zhì)晶體。 15．細(xì)胞膜：又稱細(xì)胞質(zhì)膜、質(zhì)膜。是緊貼在細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)的一層由磷脂和蛋白質(zhì)組成的柔軟、富有彈性的半透性薄膜。 16．莢膜：某些細(xì)菌細(xì)胞壁外存在的一層厚度不定的膠狀物質(zhì)。主要成分為多糖。 17．菌毛：菌毛又稱纖毛、繖毛等。是長在細(xì)菌體表的纖細(xì)、中空、短直的附屬物，數(shù)量較多，結(jié)構(gòu)簡單，常見于 G－菌。 18．假根：是根霉屬（Rhizopus）真菌的匍匐枝與基質(zhì)接觸分化形成的根狀菌絲，起著固定和吸收營養(yǎng)的作用。 19．子實體：是由真菌的營養(yǎng)菌絲和生殖菌絲纏結(jié)而成具有一定形狀的產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)。 20．吸器：是某些寄生性真菌從菌絲上產(chǎn)生出來的旁枝，侵入寄主細(xì)胞內(nèi)形成指狀球狀、或叢枝狀結(jié)構(gòu)，用以吸收寄主中的養(yǎng)料。 21．同宗結(jié)合：同一性狀菌絲體上的兩條菌絲融合后能形成子實體的現(xiàn)象。 異宗結(jié)合：來源于不同性狀菌絲體上的兩條菌絲融合后能形成子實體的現(xiàn)象。 22．間體mesosome：是由細(xì)胞膜內(nèi)褶形成的一種管狀、層狀或囊狀結(jié)構(gòu)，一般位于細(xì)胞分裂部位或其鄰近。 23．支原體mycoplasma：又稱霉?fàn)铙w、菌質(zhì)體。是最小的G－菌，無細(xì)胞壁，細(xì)胞柔軟、形態(tài)不規(guī)則。菌落呈典型的“油煎蛋”狀。 24．衣原體chlamydia：衣原體是一類在脊椎動物細(xì)胞中專性寄生的小型G－原核生物。 |
2樓2009-04-09 10:25:54
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3樓2011-01-13 16:45:02
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