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啊昆昆昆新蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
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[交流]
膽固醇降解
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最近做實(shí)驗(yàn)，遇到一個(gè)問(wèn)題，高純度膽固醇經(jīng)115℃和高壓滅菌處理后，發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)變成其他物質(zhì)了，這是發(fā)生了裂解(應(yīng)該不會(huì)，裂解溫度貌似要很高)還是氧化，有文獻(xiàn)說(shuō)膽固醇115度高壓處理，能夠氧化為氧化固醇，但是用核磁分析，結(jié)果顯示產(chǎn)物并不像是氧化固醇，有哪位大佬知道這是什么，用什么儀器能夠確切分析出來(lái)產(chǎn)物到底是何種物質(zhì)，謝謝！ 發(fā)自小木蟲(chóng)Android客戶(hù)端 |
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