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qinjie1211木蟲(chóng) (小有名氣)
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[交流]
【求助】茶葉氨基酸含量測(cè)定方法
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| 求茶葉氨基酸含量測(cè)定方法。。。謝謝。。。 |
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hualifood
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2樓2009-10-14 14:24:13
wujin41658
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| http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-CYKK702.014.htm茶葉游離氨基酸含量測(cè)定中的提取方法 |
3樓2009-10-14 14:25:48
lwb1987521
木蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
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茶氨酸測(cè)定[Determination 0f theanine] 茶葉中茶氨酸測(cè)定方法與氨基酸組成檢測(cè)相同。常用高效液相色譜法測(cè)定，其原理是根據(jù)茶氨酸與鄰苯二醛可形成熒光衍生物，在波長(zhǎng)為335納米的光照射下，可用熒光檢測(cè)器檢出。該法簡(jiǎn)便，精度較高。亦可用紙色譜法分離出茶氨酸色帶，經(jīng)洗脫后用茚三酮顯色定量。 GB/T 23193-2008 茶葉中茶氨酸的測(cè)定 高效液相色譜法 具體做法如下： http://www.foods-info.com/ArticleShow.asp?ArticleID=19472 |
4樓2009-10-15 11:49:40
科子
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5樓2009-10-15 15:39:02
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6樓2009-10-15 19:13:42
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qinjie1211(金幣+1,VIP+0): 10-16 12:24
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我做畢業(yè)論文的時(shí)候，用的是國(guó)標(biāo)法，比較簡(jiǎn)單，不過(guò)標(biāo)準(zhǔn)曲線不好做，要嘗試很多次。 GB/T 8314-2002 茶 游離氨基酸總量測(cè)定http://down.foodmate.net/standard/sort/3/6723.html |
7樓2009-10-15 21:34:50
qinjie1211
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8樓2009-10-16 12:33:45
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9樓2010-08-11 17:05:35
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