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轉載：這些水果怎么洗
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原文鏈接： http://www.qingdaonews.com/conte ... ntent_8136183_4.htm 小竅門：這些水果怎么清洗最干凈？問題：葡萄表面有一層白霜，還粘附著一些泥土啊，手重了洗爛，手輕了洗不掉，怎么辦？ 清洗方法：把葡萄放在水里面，然后放入兩勺面粉或淀粉，不要使勁的去揉它，只需來回倒騰，然后放水里來回地刷篩洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它會把那些亂七八糟的東西都給帶下來。  問題：平常吃蘋果，有許多人喜歡連皮一起吃，但現在許多保鮮技術讓蘋果表面殘留化學物質不易清洗。 清洗方法：蘋果過水浸濕后，在表皮放一點鹽，然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓，這樣表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。  問題：楊梅外表高低不平，稍稍用力就會破損，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生蟲，讓人不知從何下手。 清洗方法：將楊梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。  問題：現在正值桃子上市的季節(jié)，新鮮的桃子好吃，就是毛太多，難清除。 清洗方法：可先用水淋濕桃子，然后抓一把鹽涂在桃子表面，輕輕搓一搓后，再將桃子放在水中泡一會兒，最后用清水沖洗干凈，桃毛就全部去除了�；蛘撸部梢栽谒屑由僭S鹽，將桃子直接放進去泡一會兒，然后用手輕輕搓洗，桃毛也都全掉了。  問題：草莓鮮紅艷麗，酸甜可口，是一種色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、蘋果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會破損，所以不少人不知道應該如何來洗它，有的人干脆不洗就吃，經常會有一些人因吃了不潔草莓而導致腹瀉等疾病發(fā)生。 清洗草莓應該包括以下幾個步驟：吃果蔬防癌 草莓效果最明顯 1.首先用流動自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實內部； 2.把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡鹽水（一面盆水中加半調羹鹽）中3分鐘，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。 3.再用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。 4.用凈水（或冷開水）沖洗一遍即可。 另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入果實內，反而造成污染  [ Last edited by fanxiaoke on 2009-10-26 at 19:36 ] |
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2樓2009-10-21 21:18:41
3樓2009-10-22 09:01:33
shaohanmei
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4樓2009-10-22 14:27:49
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6樓2009-10-22 16:05:00
薰衣草兒
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7樓2009-10-22 22:46:23
stray8683
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8樓2009-10-23 10:39:14
9樓2009-10-24 22:47:06
junjankyy
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10樓2009-10-24 23:08:29
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