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yezilj木蟲 (初入文壇)
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警惕地溝油 遠(yuǎn)離小吃攤
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路過(guò)學(xué)校周圍的小吃街，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地飄來(lái)一陣陣誘人的香味，讓人難以抗拒。要是往常，一定會(huì)順便帶點(diǎn)飯回來(lái)吃，可這一次，我猶豫了…… 3月20日中午，筆者轉(zhuǎn)遍了學(xué)校周圍所有的小吃街，仔細(xì)觀察過(guò)那里的每一個(gè)攤位，尤其是攤位上的——油。筆者發(fā)現(xiàn)，幾乎所有的攤位上，都放著一個(gè)飲料瓶或礦泉水瓶，里面裝著做飯用的油。在近60多家小攤里，只有兩家擺著正常的油桶，其余的大多是沒(méi)有標(biāo)簽的飲料瓶。 一位賣炒菜的阿姨，當(dāng)被問(wèn)到做飯用的是什么油的時(shí)候，她愣住了。還是旁邊的大叔反應(yīng)敏捷——豆油，豆油做的！在所有被問(wèn)到的攤主中，有回答花生油的，有回答豆油的，更有甚者，竟然回答“空調(diào)油”！難道空調(diào)油是可以吃的？由此可見(jiàn)，他們對(duì)于這樣的問(wèn)題，根本沒(méi)有絲毫的思想準(zhǔn)備，一旦被問(wèn)到，便驚慌失措。所謂不做虧心事，不怕鬼敲門。他們的油究竟是從哪里買進(jìn)的？是不是安全用油？或許只有他們自己心里清楚。 食用油的安全問(wèn)題被關(guān)注，這已經(jīng)不是第一次了。3月17日，《中國(guó)青年報(bào)》發(fā)表了一篇名為《圍剿地溝油》的報(bào)道，描述了地溝油從餐館下水道里的“紅色膏狀物”變成清亮“食用油”、經(jīng)低價(jià)銷售重回餐桌的經(jīng)過(guò)，讀來(lái)十分驚悚。 作為學(xué)生，我們肯定不能吃上十年清水煮青菜，也不可能因噎廢食吧！看了最近鋪天蓋地的報(bào)道，我們一定少了光顧街邊小吃的勇氣。然后呢？多半人仍然只能選擇淡忘，因?yàn)樯畋仨毨^續(xù)，飯仍要照吃。 可是，我們要對(duì)自己的健康負(fù)責(zé)，雖然我們沒(méi)有能力杜絕地溝油，但是我們可以盡量避免，最重要的是，要保持一種自我保護(hù)的意識(shí)。 嶗山校區(qū)周圍的小吃街，雖然曾經(jīng)整頓過(guò)，表面上看起來(lái)似乎干凈了許多，許多以前不敢去吃的同學(xué)也放心多了。可是，表面上的改變，或許起不了太大的作用，看得見(jiàn)的地方干凈了，看不見(jiàn)的地方就要靠他們自覺(jué)了。可是，據(jù)了解，提煉1噸地溝油，成本僅300元左右。地溝油的價(jià)格，還不到普通油的一半。在利益面前，他們的自覺(jué)性有多大，又能堅(jiān)持多久，我們就不得而知了。 地溝油能少花成本多賺錢，并且清亮無(wú)味，連專家也對(duì)“真假地溝油”的辨認(rèn)感到頭疼，同時(shí)國(guó)家缺少有效的監(jiān)督管理機(jī)制，它的毒性又不會(huì)立竿見(jiàn)影地表現(xiàn)出來(lái)。 作為學(xué)生的我們，沒(méi)有辦法深入每一個(gè)廚房重地，去探究油的源頭，更沒(méi)有機(jī)會(huì)，去制止幕后骯臟的黑色交易。我們能做的也許只有給自己的思維打上一把鎖，不再對(duì)街邊的誘惑垂涎三尺。 http://news.qust.edu.cn/html/2007/2010_04_1042816350288659.htm |
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yezilj
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