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miki-小黃榮譽(yù)版主 (知名作家)
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洋蔥燴雞翅 原料： 雞中翅、洋蔥、生姜 調(diào)料： 白糖、生抽、蠔油、清水、蜂蜜 做法： 1、雞翅洗干凈，洋蔥切碎 2、用姜片、生抽、白糖腌制雞翅30分鐘 3、加熱小炒鍋，放少量油，爆香洋蔥 4、放進(jìn)雞翅，加入1湯匙的蠔油 5、加入適量清水 6、大火煮開后，中火煮10分鐘，小火燜20分鐘 7、加入一湯匙的蜂蜜，大火收汁 8、裝碟，洋蔥的香味，蜂蜜的甜味，很好地結(jié)合在一起 豆苗香菇湯 原料： 豆苗、香菇、金針菇。 做法： 1、水中放姜片煮，水熱后加入香菇 2、水開后，加入金針菇、豆苗。加一些鹽 3、水再開后關(guān)火，加入少許味精或香油 臘味蒸芋絲 原料： 芋頭、臘肉、香腸、香干 做法： 1、芋頭切成絲，然后用水沖，沖到那些粘液都沒有了，加入小半勺鹽攪勻，晾干以后加入少許香干絲放入盤里，表面上鋪好切成薄片的臘腸和臘肉 2、大火蒸10-15分鐘即可。 |
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xoxoaurora
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4樓2010-05-18 16:24:14
5樓2010-05-19 16:00:05
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