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[交流]
【求助/交流】請教多酚氧化酶的滅活問題
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| 請教一下，關于多酚氧化酶的滅活有什么效果比較明顯的方法嗎？熱燙和三氯乙酸都試過了。熱燙后，本來的深黃色變淺了（底物用的是鄰苯二酚，不知道這樣會不會影響測定結果）。而25%的三氯乙酸加進去以后也會出現這種顏色變淺，吸光值一直下降的現象。請教各位高手還有什么更好的方法嗎？謝謝了 . |
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2樓2012-11-01 11:36:08
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