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【轉(zhuǎn)帖】湖南衛(wèi)視力捧張悟本談養(yǎng)生 省中醫(yī)院專家逐條批駁 已有9人參與
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喝綠豆湯說 張悟本：每天一斤綠豆煮水喝，不但能治近視、糖尿病、高血壓，還能治腫瘤。 專家評：省中醫(yī)院血液科主任程志說，在中醫(yī)理論中，綠豆湯的確有清熱解毒、消暑利水的功效。但是就靠這一個(gè)功效治療疾病，簡直是天方夜譚。 “中醫(yī)固然講究食療，但還是強(qiáng)調(diào)以治為主，食療只是一種輔助手段，僅靠食療治病，是不可能的�！� 此外，程志還指出，綠豆湯治高血壓，這種說法非常不負(fù)責(zé)任�！案哐獕夯颊叽蠖鄶�(shù)是中老年人，如果他們聽信了這種說法，停了正規(guī)的治療藥物，改為服用綠豆湯，是很危險(xiǎn)的�！� 它的直接作用就是血壓升高，容易導(dǎo)致老年人腦出血，冠心病、心梗等種種意外發(fā)生。 對此，科普學(xué)家方舟子也曾作出點(diǎn)評：“綠豆含有的類黃酮可能也有一些保健作用。但是這些成分都在許多食物中含有，特別是豆類中，沒有什么特殊、奇妙的�！� 綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，大分子蛋白質(zhì)需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽、氨基酸才能被人體吸收，這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。 三四個(gè)月前，綠豆4.8元一斤，而今批發(fā)市場的綠豆已經(jīng)10元一斤，其迅猛之勢將此前風(fēng)頭正勁的大蒜PK下去了。 綠豆價(jià)格火爆的同時(shí)，一則“綠豆湯包治百病”的傳言不脛而走。 這種說法，緣于2月1日湖南衛(wèi)視《百科全說》播出的“張悟本談養(yǎng)生”。 似乎從那天起，張悟本一夜躥紅。 他的書《把吃出來的病吃回去》，長期占據(jù)當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、卓越網(wǎng)等銷售冠軍位置。 他的養(yǎng)生理論——不管你得了什么病，近視、高血壓還是癌癥，“藥店”就是你家隔壁的菜市場，藥方則離不開“五谷雜糧”。 據(jù)說，由于他的養(yǎng)生法走紅，市場上的綠豆、黑豆等五谷雜糧身價(jià)都一路飛漲。 他的食療方子里沒有什么靈丹妙藥，給誰開，治啥病，都離不了老三樣：“綠豆、白蘿卜，長茄子”，并聲稱用它們治好了肺癌、糖尿病、心腦血管疾病、肺炎等數(shù)十種常見疑難病癥。 張悟本的食療法真的這么有用？老百姓該相信他的說法嗎？ 昨天，記者采訪了我省中醫(yī)各科專家，全面剖析張悟本的種種“食療說”。 不喝酸奶說 張悟本：不要喝酸奶，里面的增稠劑會(huì)讓血管堵塞。 專家評：省中醫(yī)院心病科主任王振濤博士說，并非所有的酸奶都添加增稠劑。退一步講，即使是添加了增稠劑，只要按照國家要求的食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)，也不會(huì)對人體產(chǎn)生危害。再說，酸奶是口服的東西，其中的增稠劑經(jīng)過胃黏膜吸收和代謝，進(jìn)入血管的可能性極小，“這又怎么可能造成血管堵塞？” 王振濤說，酸奶是最值得推薦的奶制品，這是營養(yǎng)學(xué)界的共識(shí)，它含優(yōu)質(zhì)蛋白，鈣含量高，營養(yǎng)僅次于人乳。 生吃長條茄子說 張悟本：生吃長條茄子就等于吃降脂藥，它不僅吸油，治療血脂黏稠，還能治腫瘤。 專家評：省中醫(yī)院治未病中心專家武月萍博士說，生吃茄子減肥、降血脂的說法已經(jīng)有了不少“信徒”。最近一段時(shí)間坐診，經(jīng)常會(huì)遇到這樣的患者，紛紛自述吃了生茄子導(dǎo)致腹瀉。 按照中醫(yī)取象比類的思維方式來看，疏松多孔的茄子的確有吸油的作用，但是它能不能降血脂目前還有待實(shí)踐證明。 “大部分血脂高的人，在中醫(yī)學(xué)上都屬于痰濕偏寒的體質(zhì)，這種體質(zhì)如果再生食蔬菜，導(dǎo)致腹瀉是不可避免的�！� 吃降壓藥致病說 張悟本：降壓藥會(huì)吃出腦梗、腎衰竭，糖尿病并發(fā)癥也是吃藥吃出來的。降壓藥不但會(huì)擴(kuò)張血管、造成腦溢血，它還傷腎，10個(gè)透析病人，9個(gè)半是藥源性中毒而起，8個(gè)是長期服藥的結(jié)果。 專家評：對于張悟本的這一說法，省中醫(yī)院心病科主任王振濤博士說：“這個(gè)人的節(jié)目我看過幾分鐘就關(guān)掉了，太可笑了，完全是胡說八道！” 所謂的降壓藥致病論，完全不符合醫(yī)學(xué)原理，甚至是故意“反過來說的”。 長期以來，醫(yī)學(xué)界對降壓藥保護(hù)心臟、腦、腎臟等器官的作用是公認(rèn)的，也是經(jīng)過長期醫(yī)學(xué)研究證明的。 “國內(nèi)國外都做了很多‘循證醫(yī)學(xué)研究’，結(jié)果表明高血壓患者長期服用降壓藥可以降低心腦血管疾病的發(fā)生率�！� 至于引起腎臟功能衰竭，王振濤則表示，他行醫(yī)多年來，在臨床上還從沒有見過因服用降壓藥導(dǎo)致的腎衰。 “高血壓患者如果不堅(jiān)持服用降壓藥，會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈多樣硬化，引發(fā)多種心腦血管疾病，這是不容置疑的事實(shí)，這個(gè)人發(fā)表這樣的言論，完全缺乏基本醫(yī)學(xué)常識(shí)！” |
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20021068
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