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【分享】營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí) 已有11人參與
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第一章 公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)道德 1.基本知識(shí) 2.職業(yè)守則 第二章 醫(yī)學(xué)基礎(chǔ) 1.解剖生理 2.消化吸收 3.人群生理 第四章 人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ) 什么是營(yíng)養(yǎng)師？應(yīng)具備什么能力？ 營(yíng)養(yǎng)師與學(xué)者 醫(yī)師 銷售者 管理者的區(qū)別 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家：實(shí)驗(yàn)研究、創(chuàng)造知識(shí) 廣度 醫(yī)師：藥物、手術(shù)手段治療疾病 預(yù)防 銷售者：通過營(yíng)銷實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價(jià)值 科學(xué) 管理者：使團(tuán)隊(duì)產(chǎn)生更高的效率 細(xì)節(jié) 營(yíng)養(yǎng)師dietition：通過營(yíng)養(yǎng)手段解決各類健康問題，幫助對(duì)象實(shí)現(xiàn)健康的職業(yè)。 營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)具備的能力 1.扎實(shí)的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ) 2.營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)、問題處理 3.與人溝通、交流 4.團(tuán)隊(duì)協(xié)作 5.辨別、接受新觀點(diǎn) 第一節(jié) 職業(yè)道德基本知識(shí) 一、道德 是對(duì)各種社會(huì)關(guān)系的行為規(guī)范。 二、職業(yè)道德 符合職業(yè)特點(diǎn)的道德 1.特點(diǎn) 行業(yè)性 連續(xù)性 實(shí)用規(guī)范性 2.社會(huì)作用 1）建立信任 2）行業(yè)信譽(yù) 3）提高素質(zhì) 三、社會(huì)主義職業(yè)道德 1.基本特征：公有制下 與西方差異 2.社會(huì)利益：為社會(huì)服務(wù) 經(jīng)濟(jì)性 3.逐漸發(fā)展：食醫(yī) 逐利方式 四、社會(huì)主義職業(yè)道德的基本規(guī)范 1.愛崗敬業(yè)：工作態(tài)度 投入 2.誠(chéng)實(shí)守信：增加信任 知信行模式 3.辦事公道：公正 平等待人 4.服務(wù)群眾 5.奉獻(xiàn)社會(huì)：公益性 以社會(huì)價(jià)值衡量 一、遵紀(jì)守法，誠(chéng)實(shí)守信，團(tuán)結(jié)協(xié)作 遵守《食品安全法》 《保健食品監(jiān)督管理?xiàng)l例》 二、忠于職守，愛崗敬業(yè)，鉆研業(yè)務(wù) 做到用專業(yè)知識(shí)解決生活實(shí)際問題 三、認(rèn)真負(fù)責(zé)，服務(wù)于民，平等待人 做到個(gè)體化 考慮經(jīng)濟(jì)差異 四、科學(xué)求實(shí)，精益求精，開拓創(chuàng)新 不斷學(xué)習(xí)提高 下載：http://ishare.iask.sina.com.cn/f/8043577.html http://ishare.iask.sina.com.cn/f/8043577.html [ Last edited by lwjxz on 2010-5-31 at 16:16 ] |
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