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song6612至尊木蟲 (知名作家)
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[交流]
【有獎活動】夏天應(yīng)該吃什么
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[ Last edited by mj231251 on 2010-6-9 at 23:01 ] |
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小猴nicky
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小木蟲(金幣+0.2):搶了個小板凳，給個紅包
song6612(金幣+5):謝謝小猴交流經(jīng)驗(yàn)，歡迎常來健康生活板塊。 2010-06-10 06:54:42
小木蟲(金幣+0.2):搶了個小板凳，給個紅包
song6612(金幣+5):謝謝小猴交流經(jīng)驗(yàn)，歡迎常來健康生活板塊。 2010-06-10 06:54:42
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夏季適宜食物： 水果－－梨子、西瓜、甜瓜、甘蔗、烏梅、草莓、桑椹、葡萄、椰子漿、檸檬、西瓜皮、柿子、菠蘿、荸薺等。 蔬菜－－白扁豆、綠豆、苦瓜、冬瓜、節(jié)瓜、地瓜、菜瓜、黃瓜、瓠子、絲瓜、菱角、番茄、莧菜、生姜、大蒜、草菇、鮮藕等。 消熱解毒食品－－薏苡仁、百合、木耳菜、菊花腦、薄荷、決明子、紫菜、枸杞子、金銀花、菊花、荷葉等。 夏天出汗要多吃酸食物 夏季出汗多而最易丟失津液，故需適當(dāng)吃酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預(yù)防流汗過多而耗氣傷陰，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加點(diǎn)醋，醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發(fā)生。將上述各種食物加以科學(xué)搭配食用，則可充分滿足心臟和脾臟對各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求。 喝水很重要但不要暴飲。飲水可維持人體充足血容量、降低血黏度、排泄毒物、減輕心臟和腎臟負(fù)擔(dān)。但也不能暴飲，暴飲不僅稀釋胃液，降低胃酸殺菌能力，而且一下子水分吸收太多，會增加心臟負(fù)擔(dān)，于健康不利。一般早晨起床后先飲一杯涼開水，白天多喝些茶水和淡鹽水，一天需求量6~8杯。 夏天最需全面均衡營養(yǎng)。在高溫環(huán)境里，人體營養(yǎng)物質(zhì)消耗相當(dāng)大，除了一日三餐外，還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補(bǔ)充維生素C、B1、B2和A、D，鈣丟失多的人還要補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)鈣制劑。學(xué)生、老人特別應(yīng)保持充足睡眠不熬夜，有條件還可午睡。 “苦”味食物：俗話說：天熱食“苦”勝似進(jìn)補(bǔ)�？辔妒澄镏泻邪被�、維生素、生物堿、甙類、微量元素等，具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能。常見的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、啤酒、茶葉、咖啡、巧克力、可可等，但需注意的是，苦味食品一次食用不宜過量，過苦容易引起惡心、嘔吐、敗胃等不適反應(yīng)。 富“鉀”食物：由于熱天人們出汗較多，大量出汗可帶走大量的鉀元素，會使體內(nèi)鉀離子過多喪失，造成低血鉀現(xiàn)象，會引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不佳、精神不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，如草莓、桃子、菠菜、馬鈴薯、大蔥、芹菜、毛豆等。茶葉里面的含鉀量特別大，約占1．5％左右，熱天多飲茶，既可消暑，又能補(bǔ)鉀，可謂一舉兩得。 氣食物：夏天天氣炎熱，往往造成人們身心疲憊煩悶，吃不下睡不好，這個時(shí)候，除放松、舒展做好精神、心理調(diào)節(jié)之外，選食一些順氣又可口的食物尤為重要。例如蘿卜、啤酒、玫瑰花、藕、茴香、山楂、橘子等 時(shí)令水果都吃些，當(dāng)然了，在身體不適的時(shí)候就避免吃某些水果了，比如例假來了就可以多吃荔枝補(bǔ)血，最好的是吃棗子，而不宜吃橘子。下面是常見水果的基本功能，供大家參考： 鳳梨：健胃整腸、幫助蛋白質(zhì)吸收、防感冒、防呼吸道感染、提升免疫力，抹鹽吃更好。 荔枝：益氣補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)，但體質(zhì)躁熱者不宜多吃。 櫻桃：鐵質(zhì)含量豐富，能養(yǎng)顏美膚。 草莓：清熱涼血，可以美膚養(yǎng)顏和潤澤頭發(fā)。 芒果：益胃止嘔、維生素A含量高，有益養(yǎng)生。 香蕉：潤腸通脈、含有大量鉀可防止心血管硬化。 柿子：止咳降壓、舒緩呼吸道疾病。 枇杷：潤肺止咳、調(diào)節(jié)呼吸道的不適。 木瓜：去濕舒筋、美白肌膚。 葡萄：補(bǔ)血益氣、抗氧化、增進(jìn)免疫力。 梨子：鎮(zhèn)咳化痰、清解熱毒。 蓮霧：解熱、利尿、鎮(zhèn)靜神經(jīng)，加鹽食用更好。 棗子：可治便秘、利尿、益胃生津 ，空腹不可過食，要細(xì)嚼慢咽。 蘋果：治便秘、滋潤皮膚、潔牙 。 檸檬：可增強(qiáng)消化、出汗過多、食欲不振都適宜食用。 柚子：可清躁熱、通便、消口臭，不過體質(zhì)較寒的人不宜過食。 橘子：性寒，可解熱、化痰、防便秘、生津止渴。 番茄：預(yù)防高血壓、貧血，可消暑、清熱、助消化，汁液能美膚。 夏天吃什么 -------------------------------------------------------------------------------- 每到炎熱的夏季，很多人胃口不好，且易出現(xiàn)乏力倦怠、胃不舒適等癥狀，還容易發(fā)生腸道疾病。因此，夏季必須講究飲食調(diào)節(jié)，尤其應(yīng)注意以下幾點(diǎn)： ▲多吃一些苦味食物�？辔妒澄镏兴纳飰A具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。熱天適當(dāng)吃些苦瓜、苦菜以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進(jìn)食欲、健脾利胃。 ▲注意補(bǔ)充鹽分和維生素。營養(yǎng)學(xué)家建議，高溫季節(jié)最好每人每天補(bǔ)充維生素B1、B2各2毫克，維生素C50毫克，鈣1克，也可多吃一些富含上述營養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類制品、動物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁。 ▲勿忘補(bǔ)鉀。暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也較多，容易造成低血鉀現(xiàn)象，引起倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可酌情吃一些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等水果；蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也豐富。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補(bǔ)鉀，可謂一舉兩得。 ▲暑天宜清補(bǔ)。熱天以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則，應(yīng)選擇具有清淡滋陰功效的食品，諸如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、香菇、蘑菇、平菇、銀耳、薏米等。此外，亦可進(jìn)食一些綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”，有一定的驅(qū)暑生津功效。 [ Last edited by 小猴nicky on 2010-6-9 at 21:42 ] |
3樓2010-06-09 21:37:56
netant000
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song6612(金幣+5):草莓的確不錯，謝謝炊煙支持 2010-06-10 06:55:16
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草莓 酸酸甜甜 入口即化（得嚼 ）天熱的時(shí)候 在樹蔭下，嘗兩顆也很愜意（不要吃太多，否則牙倒了不能怪我  ）【性味】性涼，味酸甘。 【歸經(jīng)】歸肺、脾經(jīng)。 【功效】清暑解熱，生津止渴，利尿止瀉，利咽止咳。 宜：風(fēng)熱咳嗽，咽喉腫痛，聲音嘶啞者宜食；夏季煩熱口干，或腹瀉如水者宜食； 食療作用 草莓花草莓味甘、酸，性涼，無毒； 具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效； 主治風(fēng)熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等癥。 [ Last edited by netant000 on 2010-6-9 at 21:38 ] |
2樓2010-06-09 21:35:08
dongliu9999
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4樓2010-06-09 21:41:18
柳飛綿
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song6612(金幣+4):謝謝提供這么好的建議 2010-06-10 06:59:46
song6612(金幣+4):謝謝提供這么好的建議 2010-06-10 06:59:46
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中醫(yī)作為中國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)，在長期的實(shí)踐中探索、積累、總結(jié)、提煉形成了豐富的飲食之道，中醫(yī)有著自己獨(dú)特的養(yǎng)生方法，至今看來也是最適合中國人的養(yǎng)生飲食方法。 夏季在五行中屬火，是一年里陽氣最盛的季節(jié)，氣候炎熱，自然界萬物盛長而成實(shí)．萬物生長得很茂盛。人體要順應(yīng)夏季陽盛于外的特點(diǎn)，注意做到保護(hù)體內(nèi)的陽氣，防止因?yàn)楸苁顭岫^分貪涼，從而損傷體內(nèi)的陽氣。而暑為夏季的主氣，為陽邪，其性升散，容易耗氣傷津，使腠理開而多汗。故在盛夏應(yīng)該重在防暑邪。 濕為長夏的主氣，尤其在南方，炎熱而多雨，或因居處潮濕，或因汗出沾衣，或因淋雨涉水．感受濕邪而阻滯氣機(jī)，好傷脾陽致使大便稀溏，食欲不振，故在長夏應(yīng)該重在防濕邪。夏季味過于苦，易傷肺氣，因此夏季飲食要省苦增辛以養(yǎng)肺氣。 在盛夏季節(jié)，人們的日常飲食應(yīng)以清淡為主。少吃高脂厚昧、辛辣上火的食物。夏季人體出汗多，腠理發(fā)泄，飲食宜多食酸味，如綠豆湯、酸梅湯均可消暑解渴之品，酸味起到收斂作用。防出汗過多，以固肌表。而清淡的飲食不僅可起到清熱、祛暑、斂汗、補(bǔ)液的作用，還有助于增進(jìn)食欲。新鮮蔬菜瓜果，如西紅柿、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、西瓜之類清淡宜人，既有營養(yǎng)，又有預(yù)防中暑的作用。 夏季應(yīng)該多補(bǔ)水，還可以多選用菊花茶、赤豆湯、蓮子粥、荷葉粥、百合湯、皮蛋粥等，亦可清暑熱、又可生津開胃。忌過食冷飲，大渴時(shí)不宜一次飲水過多，以免胃部出現(xiàn)不適。 |
6樓2010-06-09 21:50:10
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