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282206796銀蟲 (正式寫手)
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[交流]
我們一天到底吃了多少食品添加劑？給你算算!
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食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》已從本月起正式實施，按照新規(guī)，所有食品添加劑成分都須在包裝上毫無保留地明示。這一標，讓消費者看了直冒汗。昨天，市民呂女士特意看了一下早晨吃的面包，包裝上居然標有7種食品添加劑。呂女士不禁要問，一天下來，我們到底會攝入多少種添加劑？ 這袋面包是呂女士從超市買來的，包裝袋的配料表注明，共有7種添加劑，分別為丙酸鈣、脫氫醋酸鈉、改良劑、維生素C、淀粉、淀粉酶、乳化劑。“這添加的都是些什么東西呀，對人體到底有沒有害處？”最后，呂女士覺得自己吃的不是面包，而是添加劑。 一天中，我們會攝入多少種添加劑呢？昨天記者到超市做了個調(diào)查。 早餐，很多市民喜歡喝牛奶，一款滅菌調(diào)味奶就含有增稠劑、乳化劑、紐甜、食用香精等4種食品添加劑，有的牛奶中還含有卡拉膠。再來看看面包，單一個面包改良劑就包含六七種添加劑，另外還有乳化劑、磷酸鹽、膨松劑、食用香精等。若是奶油面包，奶油中還有抗氧化劑。如果你早上吃的是面條，一款包裝好的長壽面就注有6種食品添加劑：碳酸鈉、乳酸、乳酸鈉、檸檬酸、丙酸鈣、蔗糖脂肪酸酯。 午餐也不簡單。炒菜的食用油里，就有可能存在抗氧化劑、維生素A、維生素E。調(diào)味品添加劑更多，拿醬油來說，記者注意到一款醬油中出現(xiàn)了5種食品添加劑，包括焦糖色、酸度調(diào)節(jié)劑、增味劑、乳化劑、食用香精等。其中增味劑就有肌苷酸二鈉、鳥苷酸二鈉等。另外還有一款雞精，食品添加劑多達5種，谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、β胡蘿卜素、檸檬黃、食用香料。 如果你要再喝一點飲料，還會有檸檬酸、檸檬酸鈉、β胡蘿卜素、食用香料、維生素C陪伴你。 晚餐，餐桌上往往更豐盛，你用的調(diào)味品里添加劑自然少不了。增味劑、增稠劑、酸度調(diào)節(jié)劑，您家廚房內(nèi)瓶瓶罐罐里，美味背后，它們無處不在。 一天下來，我們的胃里裝滿了號稱為“食品添加劑”的各類化學(xué)制造品。粗略計算一下，一天就吃下了幾十種食品添加劑。 從早到晚，你一天至少吃下幾十種食品添加劑 |
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