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kunlunxia鐵桿木蟲 (著名寫手)
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[交流]
臭豆腐用大便制作過程
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http://www.tianya.cn/publicforum/content/free/1/1889716.shtml 圖一：將大便水過濾，而后加上腐豬肉，進行發(fā)酵，當(dāng)發(fā)酵過程中長出蛆蟲，用劇毒農(nóng)藥敵敵畏將其殺死，進行打撈，就得到了用來浸泡臭豆腐的酵乳 圖二：把酵乳同某種化學(xué)劑相混合，而后進行沉淀，沉淀后進行過濾，把過濾的大便水裝在盆子或瓶子之中，以便在街邊叫賣時在新鮮的豆腐上灑上幾滴，臭豆腐就有了臭味的感覺 圖三：一般而言，臭豆腐在夏天的時候，新鮮豆腐在經(jīng)過處理的大便水浸泡20分鐘，就有臭味的感覺；而在冬天，大約花上兩個小時，臭豆腐就具備了雛形。 圖片四：臭豆腐經(jīng)過油炸之后，那臭味顯得更加誘人可口，而后在加上精鹽，花椒、味精、罌粟粉，臭味十足卻又濃郁可口的臭豆腐就生成了。 |
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wchengpeng
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小木蟲(金幣+0.5):恭喜搶沙發(fā)，給個紅包
小木蟲(金幣+0.5):恭喜搶沙發(fā)，給個紅包
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2樓2010-06-23 19:12:51
這個應(yīng)該發(fā)水區(qū)的 
3樓2010-06-23 19:17:05
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