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huahudie
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[交流]
【求助】醋精是什么？ 已有5人參與
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| 如題，本人想知道醋精是什么？望知道的蟲(chóng)友指點(diǎn)！ |
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lianlianga
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小木蟲(chóng)(金幣+0.5):給個(gè)紅包，謝謝回帖交流
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| 人工合成醋俗稱(chēng)醋精，其主要成分為醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀釋而成。醋精因含有較高濃度的醋酸而有很強(qiáng)的酸味，使用時(shí)應(yīng)進(jìn)行稀釋?zhuān)灰话阋?guī)定醋酸含量不能超過(guò)3 -4%。醋精不含食醋中的營(yíng)養(yǎng)成分，所以不易發(fā)霉變質(zhì)，但亦因此而缺少食醋的香味和營(yíng)養(yǎng)作用，所以，若非特殊需要，還是以吃食醋為好。 需要提醒的是，冰醋酸有一定的腐蝕性，若不慎觸及皮膚或衣物，請(qǐng)及時(shí)進(jìn)行沖洗。 |
4樓2010-07-14 14:22:41
柳飛綿
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2樓2010-07-14 14:15:07
lianlianga
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柳飛綿(金幣+1):感謝交流 2010-07-15 14:37:24
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| 人工合成醋俗稱(chēng)醋精，其主要成分為醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀釋而成。醋精因含有較高濃度的醋酸而有很強(qiáng)的酸味，使用時(shí)應(yīng)進(jìn)行稀釋?zhuān)灰话阋?guī)定醋酸含量不能超過(guò)3 -4%。醋精不含食醋中的營(yíng)養(yǎng)成分，所以不易發(fā)霉變質(zhì)，但亦因此而缺少食醋的香味和營(yíng)養(yǎng)作用，所以，若非特殊需要，還是以吃食醋為好。 需要提醒的是，冰醋酸有一定的腐蝕性，若不慎觸及皮膚或衣物，請(qǐng)及時(shí)進(jìn)行沖洗。 |
3樓2010-07-14 14:19:13
huahudie 
木蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)
千里孤
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5樓2010-07-14 15:33:59
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