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863計(jì)劃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域“食品非熱加工技術(shù)與設(shè)備” 課題在京通過驗(yàn)收 已有4人參與
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863計(jì)劃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域“食品非熱加工技術(shù)與設(shè)備” 課題在京通過驗(yàn)收 科技部門戶網(wǎng)站 www.most.gov.cn 2010年08月17日 來源：科技部 8月10日，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域辦公室在北京組織完成了“十一五”國家863計(jì)劃“食品非熱加工技術(shù)與設(shè)備”課題的驗(yàn)收工作�？萍疾奎h組成員、副部長曹健林出席并全程參加驗(yàn)收會(huì)議�？萍疾坑�(jì)劃司、農(nóng)村司、農(nóng)村中心、評(píng)估中心有關(guān)負(fù)責(zé)人，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，驗(yàn)收專家組成員，課題組成員和有關(guān)媒體記者共60余人參加了會(huì)議。會(huì)議開幕式由農(nóng)村司王喆副司長主持。 驗(yàn)收工作分為現(xiàn)場(chǎng)考察和會(huì)議驗(yàn)收兩個(gè)環(huán)節(jié)。以方智遠(yuǎn)院士為組長的驗(yàn)收技術(shù)專家組和以孫建國高級(jí)會(huì)計(jì)師為組長的驗(yàn)收財(cái)務(wù)專家組認(rèn)真審閱了課題驗(yàn)收有關(guān)材料，聽取了課題負(fù)責(zé)人對(duì)課題完成情況和研究成果的匯報(bào)，觀看了相關(guān)的影視資料，考察了課題現(xiàn)場(chǎng)和產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)制作演示，并對(duì)課題組進(jìn)行了質(zhì)詢，最后討論形成了驗(yàn)收綜合意見，認(rèn)為課題全面完成了合同書規(guī)定的各項(xiàng)任務(wù)和指標(biāo)，專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)使用基本合理，一致同意課題通過技術(shù)驗(yàn)收和財(cái)務(wù)驗(yàn)收。 為提升我國在農(nóng)業(yè)生物制造和食品精細(xì)加工技術(shù)方面的自主創(chuàng)新能力，構(gòu)建以“綠色、高效、健康、安全”為特征的食品工業(yè)新技術(shù)、新工藝、新裝備和新產(chǎn)品研究開發(fā)技術(shù)創(chuàng)新體系，863計(jì)劃現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域于2006年啟動(dòng)了“農(nóng)業(yè)生物制造與食品精細(xì)加工技術(shù)與產(chǎn)品”重點(diǎn)項(xiàng)目。其中“食品非熱加工技術(shù)與設(shè)備”課題經(jīng)過多年攻關(guān)，通過自主研發(fā)和集成創(chuàng)新，在食品非熱加工技術(shù)，特別是超高壓加工技術(shù)與裝備的開發(fā)上取得了重大突破，成功開發(fā)出了具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的水介質(zhì)框架直封式、大容量、智能化的食品超高壓加工裝備，打破了美國、西班牙和日本等發(fā)達(dá)國家維持了近20年的技術(shù)封鎖和裝備壟斷的被動(dòng)局面，為我國食品非熱加工技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)開發(fā)提供了有力的支撐。食品超高壓加工工藝技術(shù)與裝備的成功開發(fā)，不僅在食品制造裝備上開辟了新的發(fā)展空間，更主要的是在新型果蔬食品、畜禽肉制品、水產(chǎn)加工品，特別是特色傳統(tǒng)風(fēng)味食品、即食調(diào)理食品、即制料理食品與方便中式菜肴等領(lǐng)域具有廣闊的開發(fā)前景，能夠形成潛力巨大的新興產(chǎn)業(yè)。 曹健林副部長在總結(jié)講話中肯定了課題組取得的成績，并提出了下一步的研究方向和要求。他指出，課題選準(zhǔn)了一個(gè)好方向，現(xiàn)代技術(shù)進(jìn)入食品產(chǎn)業(yè)會(huì)形成戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，展示了巨大潛力。今后要進(jìn)一步加強(qiáng)具有原始性創(chuàng)新的現(xiàn)代食品裝備研發(fā)和方法研究，作真正的原創(chuàng)工作；要完善實(shí)驗(yàn)設(shè)備，注重理論基礎(chǔ)研究和高技術(shù)研究；要進(jìn)一步加強(qiáng)與具有較強(qiáng)優(yōu)勢(shì)的不同學(xué)科的團(tuán)隊(duì)合作，實(shí)現(xiàn)跨學(xué)科交叉式發(fā)展；并寄予希望我國食品裝備行業(yè)在未來幾年內(nèi)有突飛猛進(jìn)的發(fā)展，形成新的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。 鏈接地址:http://www.most.gov.cn/kjbgz/201008/t20100813_78884.htm |
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4樓2010-08-17 13:15:59
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