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springsunyj至尊木蟲 (文學(xué)泰斗)
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【分享轉(zhuǎn)載】糖友 慎喝雜糧粥
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糖友 慎喝雜糧粥 廣西醫(yī)科大學(xué)教授 呂 斌 2010-08-12 來源：健康報(bào) 患糖尿病多年的陳大伯半個(gè)月前看了一本養(yǎng)生書。書中說五谷雜糧粥（用黑豆、綠豆、黃豆等雜糧搭配而成）不僅制作方法簡單，而且對糖尿病的食療效果顯著。陳大伯如獲至寶，立即開始按照書中推薦的方法實(shí)施養(yǎng)生計(jì)劃，每餐只吃五谷雜糧粥。他不但自己吃，還要求家人按書中介紹的食譜安排飲食。半個(gè)月后，陳大伯在家測血糖后發(fā)現(xiàn)，血糖非但沒降低，反而增高了。于是，他專程到醫(yī)院向醫(yī)生咨詢。 聽完陳大伯的陳述，醫(yī)生告訴他，五谷雜糧粥并不適合患有糖尿病的病人長期吃。因?yàn)橹嗬镉械碾s糧屬于碳水化合物，一天三餐大量吃，難免會導(dǎo)致血糖值不降反升。而且粥里的豆子嘌呤類物質(zhì)含量高，長期大量吃，易使尿酸增高引發(fā)痛風(fēng)病。 醫(yī)生建議陳大伯，一周可以喝一次五谷雜糧粥，但每次只喝一小碗即可。醫(yī)生特別告誡，養(yǎng)生需要先了解自身的情況，再確定正確的養(yǎng)生方法。例如盡管食用五谷雜糧有益健康，但對于糖尿病患者等特殊人群仍需適量食用。而且無論何種食物都不能偏食，否則易引起營養(yǎng)失衡。 鏈接地址:http://www.jkb.com.cn/document.jsp?docid=141794&cat=09L |
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