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514906543金蟲 (小有名氣)
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【分享轉(zhuǎn)載】芋頭燒肉
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閃爍著女性光輝的家常菜——芋頭燒肉[12P] 若朋友們喜歡，還請支持下，謝謝 芋頭燒肉  原料：五花肉，芋頭，老抽醬油，生抽醬油，黃酒，糖，姜; 步驟：  1，五花肉2厘米見方塊，芋頭去皮后切同樣大小，姜切片；鍋中倒入一點油，中火加熱。  2，放入姜片爆香  3，放入五花肉塊翻炒至肉變色，并出一些油，這樣口味不油膩。  4，加入老抽醬油上色，充分翻炒一會兒。  5，順著鍋邊倒入黃酒。  6，加足量水完全沒過肉。  7，以中火燒沸騰后，轉(zhuǎn)小火燉約1小時。  8，放入芋頭塊，如果喜歡，也可以放些煮雞蛋~~雞蛋要用牙簽扎眼才入味。我放的是鵪鶉蛋  9，根據(jù)口味加一點生抽醬油、鹽和冰糖。  10，繼續(xù)頓1小時后，以中大火收汁，把湯汁耗去九成，而且粘稠即可~~  |
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只見肉已經(jīng)看不到芋頭了，我更喜歡吃芋頭
3樓2010-09-09 09:45:39
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