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springsunyj至尊木蟲 (文學(xué)泰斗)
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【女性健康】秋季排毒：女人要吃的6種食物
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秋季排毒：女人要吃的6種食物 發(fā)布日期：2010-09-13 來源：天下美食 秋季天氣干燥，讓女人的火氣節(jié)節(jié)上升；而到了秋季，人的胃口也會大增，所以排毒也是必須的。因此，去火排毒成為女性秋季的必修課。 但是一提起去火排毒，很多人都會想到苦瓜等這些不易入口的食物，那究竟有沒有一些食物既美味又能去火排毒呢？ 綠豆 味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫(yī)常常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。 綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常食能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。許多人在進(jìn)食肥膩、煎炸、熱性的食物之后，很容易出現(xiàn)皮膚瘙癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由于濕毒內(nèi)困溢于肌膚所致，綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素。 適合癥狀：許多人在吃過肥膩，煎炸，熱性的食物之后，容易出現(xiàn)皮膚瘙癢、暗瘡、痱子，綠豆具有強力解毒功效，可以解除多種毒素，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用，在綠豆湯中調(diào)入蜂蜜飲用，排毒養(yǎng)顏功效更佳。 味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。 功效：海帶中的碘能被人體吸收后，促進(jìn)有害物質(zhì)、病變物和炎癥滲出物的排除，同時海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，并排出體外。 適合癥狀：甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病癥，高血壓、動脈硬化、藥物中毒、浮腫。 【推薦食譜：海帶排骨湯】 1、將海帶浸泡后，放籠屜內(nèi)蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，洗凈控水，切成長方塊。 2、排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。 3、凈鍋內(nèi)加入1000克清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去姜片、蔥段，加精鹽調(diào)味，淋入香油即成。 味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容 的功效。 豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分。豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng)，易于毒素排出體外。 適合癥狀：長期接觸有害有毒粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機(jī)。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用。 食譜推薦：韭菜豬血湯 1、豬血切厚片，以滾水汆燙后撈起備用。 2、酸菜洗凈切絲，韭菜切小段。 3、高湯煮開，放入酸菜絲煮5分鐘，加入豬血煮3分鐘，加調(diào)味料，起鍋前放入韭菜段即可。 貼士：如果用豬大骨熬至的高湯與豬血湯同煮，大骨不需取出，大骨肉也很好吃，可以當(dāng)作肉料來享用。 味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養(yǎng)顏 的佳品。 蜂蜜富含維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、淀粉酶、氧化酶等多種元素，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效。 蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖（含量65％一80％），很容易被人體吸收利用，此外，還含有多種人體所需的氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、磷等。 常吃蜂蜜能達(dá)到排出毒素、美容 養(yǎng)顏的效果，對防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等癥也很有好處。 牛奶很多人認(rèn)為夏季喝牛奶會加重“上火”，引起煩躁，其實，牛奶不僅不會“上火”，還能解熱毒、去肝火。 中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒，可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效，而且牛奶中含有多達(dá)70％％左右的水分，還能補充人體因大量出汗而損失的水分。 需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用，否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。 味甘，性平，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。 黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，同時還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細(xì)纖維等成分，是難得的排毒食品。 黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體新陳代謝，排出毒素；維生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。而且，黃瓜還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。 如果你較容易煩躁、口渴，假如喉痛或痰多，吃黃瓜有助于化解炎癥。 【食譜推薦：三味黃瓜】 1、將黃瓜洗凈，去頭尾，切絲；青椒去蒂、去籽，洗凈，切絲。 2、將黃瓜絲放入盤中，撒上鹽，攪拌均勻。 3、鍋置火上，放入花椒油燒熱，放入青椒絲、蔥末、醋、白糖翻炒均勻，倒在黃瓜絲上拌勻即可。 鏈接地址：http://www.jkb.com.cn/document.jsp?docid=148768&cat=0a [ Last edited by springsunyj on 2010-9-15 at 11:44 ] |
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5樓2010-09-23 23:02:08
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