 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 3 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 434 | 回復(fù): 2 | |||
huafengzeng鐵桿木蟲 (正式寫手)
|
[交流]
【分享轉(zhuǎn)載】用心體會(huì)食物之美
|
|
用心體會(huì)食物之美 程莘農(nóng) 合五味 養(yǎng)五臟 在日常飲食中，要符合中醫(yī)飲食調(diào)養(yǎng)中“合五味”的原則，即食不可偏，雜合而食，這樣才能營(yíng)養(yǎng)全面。食物的味有酸、苦、甘、辛、咸五味，要與人體的五臟相宜，還需要考慮五臟的虛實(shí)、五行生克補(bǔ)瀉以及時(shí)令節(jié)氣的變化等諸多因素。 五臟之中，心需要苦味之物滋養(yǎng)，肺需要辛味之物滋養(yǎng)，肝需要酸味之物滋養(yǎng)，脾需要甘味之物滋養(yǎng)，腎需要咸味之物滋養(yǎng)，這是由于苦、辛、酸、甘、咸五味分別與心、肺、肝、脾、腎五臟彼此相宜的緣故。“合五味”可不是簡(jiǎn)單地五味雜倉(cāng)，并不是把各種性味的食物混合食用，而是強(qiáng)調(diào)要注意將性味相宜的食物放在一起食用。 餓才吃 食不盲 養(yǎng)成飲食規(guī)律固然重要，但沒(méi)有食欲時(shí)，勉強(qiáng)進(jìn)食，或過(guò)分強(qiáng)食，脾胃亦會(huì)受傷。所以要分清楚到底是哪里餓，眼睛餓了看一看，舌頭餓了舔一舔，肚子餓了才是人最基本的需求。讓身體既不處于過(guò)飽的狀態(tài)，也不處于過(guò)饑的狀態(tài)。這正符合中醫(yī)飲食調(diào)節(jié)中的“食飲有節(jié)”的原則，進(jìn)食定量、定時(shí)。 用心去體會(huì)，簡(jiǎn)單的食物也可以帶給你美味。食物也有性格，需要你用心來(lái)傾聽(tīng)，也需要你用心來(lái)搭配。這就是在用餐過(guò)程中需要注意“食不盲”，吃飯專心，心平氣和，脾胃才能不受過(guò)怒、過(guò)喜、過(guò)思、過(guò)悲、過(guò)恐的負(fù)面情緒影響，而專心發(fā)揮其消化食物、運(yùn)化精微、化生氣血的作用。 吃暖食 忌生冷 在日常飲食中，不吃生冷的食物，因?yàn)槠⑽溉菀妆缓畾�、濕氣困擾，暖食對(duì)它最有益。暖可溫暖脾胃，增加消化、吸收食物的能力。暖不是燙，也不是涼，食物既不可以燙口，也不能涼胃，以熱不灼唇、冷不冰齒為度。 生冷的食物不僅僅只局限于冰激凌、冰棍和一些甜品上，還包括未煮熟的食物和涼拌的菜肴，以及性寒涼的食物，這都應(yīng)該算在“生冷”之內(nèi)。大部分食品是不宜生吃的，特別是肉類，需要經(jīng)過(guò)烹調(diào)加熱后變成熟食食用才好，這樣食物更容易被機(jī)體消化吸收�！肚Ы鹨�•養(yǎng)性序》說(shuō)“勿食生肉，傷胃，一切肉唯須煮爛”，這對(duì)老年人尤為重要。 按摩腹 促運(yùn)化 “欲得小兒安，需得三分饑與寒”。其實(shí)成人也是一樣，太飽傷胃，太饑傷脾，吃飯以“七分飽”為宜，不僅為了體形的美，更為了健康。如果一不小心吃多了，怎么辦？可以按摩腹、促運(yùn)化。 唐代名醫(yī)百歲老人孫思邈曾經(jīng)寫道：“腹宜常摩，可祛百病。”摩腹可以使胃腸等臟器的分泌功能活躍，從而加強(qiáng)對(duì)食物的消化、吸收和排泄，明顯地改善大小腸的蠕動(dòng)功能，防止和消除便秘。睡覺(jué)前按揉腹部，有利于人體保持精神愉悅，有助于入睡，防止失眠。對(duì)于患有動(dòng)脈硬化、高血壓、腦血管疾病的患者，按揉腹部能平息肝火，心平氣和，血脈流通，可起到輔助治療的良好作用。 （本文由中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李俊德整理） 程莘農(nóng)， 生于1921年8月，江蘇省淮陰（今淮安市）人。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院針灸研究所主任醫(yī)師、教授，國(guó)醫(yī)大師，中國(guó)工程院院士，中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)終身理事。 ——來(lái)源: 2010-4-1人民日?qǐng)?bào) 第19版 |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
284求調(diào)劑
已經(jīng)有10人回復(fù)
-
一志愿山東大學(xué)藥學(xué)學(xué)碩求調(diào)劑
已經(jīng)有4人回復(fù)
-
07化學(xué)280分求調(diào)劑
已經(jīng)有4人回復(fù)
-
298-一志愿中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)-求調(diào)劑
已經(jīng)有12人回復(fù)
-
求材料，環(huán)境專業(yè)調(diào)劑
已經(jīng)有3人回復(fù)
-
335求調(diào)劑
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
求調(diào)劑
已經(jīng)有7人回復(fù)
-
一志愿吉大化學(xué)322求調(diào)劑
已經(jīng)有4人回復(fù)
-
環(huán)境學(xué)碩288求調(diào)劑
已經(jīng)有8人回復(fù)
-
341求調(diào)劑(一志愿湖南大學(xué)070300)
已經(jīng)有6人回復(fù)
» 本主題相關(guān)商家推薦: (我也要在這里推廣)
suifengpig
至尊木蟲 (文壇精英)
豬豬家族之族長(zhǎng)~~~
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 貴賓: 1.833
- 金幣: 17221.5
- 散金: 5784
- 紅花: 28
- 沙發(fā): 2247
- 帖子: 36454
- 在線: 1553.9小時(shí)
- 蟲號(hào): 442664
- 注冊(cè): 2007-10-27
- 性別: GG
- 專業(yè): 應(yīng)用高分子化學(xué)與物理
瞅瞅 
2樓2010-09-26 16:38:03
★
小木蟲(金幣+0.2):搶了個(gè)小板凳，給個(gè)紅包
小木蟲(金幣+0.2):搶了個(gè)小板凳，給個(gè)紅包
 好 |
3樓2010-09-26 16:38:27
相關(guān)版塊跳轉(zhuǎn)
我要訂閱樓主 huafengzeng 的主題更新
| 3 | 1/1 | 返回列表 |
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 284求調(diào)劑 +10 | Zhao anqi 2026-03-22 | 10/500 |
|
|---|---|---|---|---|
|
|
[考研] 求材料，環(huán)境專業(yè)調(diào)劑 +3 | 18567500178 2026-03-18 | 3/150 |
|
|
[考研] 求調(diào)劑 +7 | 十三加油 2026-03-21 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 一志愿河北工業(yè)大學(xué)0817化工278分求調(diào)劑 +7 | jhybd 2026-03-23 | 11/550 |
|
|
|
[考研] 081700 調(diào)劑 267分 +7 | 迷人的哈哈 2026-03-23 | 7/350 |
|
|
|
[考研] 291求調(diào)劑 +8 | hhhhxn.. 2026-03-23 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 生物學(xué)學(xué)碩求調(diào)劑 +4 | 小羊睡著了? 2026-03-23 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑一志愿武漢理工大學(xué)材料工程（085601） +3 | WW.' 2026-03-23 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 291 求調(diào)劑 +4 | 化工2026屆畢業(yè)?/a> 2026-03-21 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 263求調(diào)劑 +6 | yqdszhdap－ 2026-03-22 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 一志愿華中農(nóng)業(yè)071010，總分320求調(diào)劑 +5 | 困困困困坤坤 2026-03-20 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 尋找調(diào)劑 +4 | 倔強(qiáng)芒? 2026-03-21 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 0703化學(xué)297求調(diào)劑 +3 | Daisy☆ 2026-03-20 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 296求調(diào)劑 +4 | www_q 2026-03-20 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 求調(diào)劑 +3 | 白QF 2026-03-21 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 一志愿重慶大學(xué)085700資源與環(huán)境專碩，總分308求調(diào)劑 +3 | 墨墨漠 2026-03-18 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 0856調(diào)劑，是學(xué)校就去 +8 | sllhht 2026-03-19 | 9/450 |
|
|
|
[考研] 生物學(xué)調(diào)劑招人�。。� +3 | 山海天嵐 2026-03-17 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 【同濟(jì)軟件】軟件（085405）考研求調(diào)劑 +3 | 2026eternal 2026-03-18 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 考研調(diào)劑 +3 | 淇ya_~ 2026-03-17 | 5/250 |
|