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冰雪靈魂木蟲 (著名寫手)
食品科學(xué)家族族長(zhǎng)
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【轉(zhuǎn)載】發(fā)改委:10月31種食品近八成漲價(jià) 黃瓜漲幅最高 已有3人參與
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本報(bào)訊 昨日,國(guó)家發(fā)改委公布了10月份城市食品零售價(jià)格監(jiān)測(cè)情況。在監(jiān)測(cè)的31種產(chǎn)品中,近80%價(jià)格上漲。 本次監(jiān)測(cè)針對(duì)北京、上海、重慶等36個(gè)大中城市,監(jiān)測(cè)食品包括蔬菜、糧油、鮮肉類及水果共31個(gè)產(chǎn)品。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,與9月份相比,共24種產(chǎn)品價(jià)格呈不同程度上漲,約占統(tǒng)計(jì)總品種的80%,其中黃瓜和西瓜漲幅最高,大豆油、大豆調(diào)和油、活雞、茄子及草魚等價(jià)格微弱下跌,大白菜和鮮豬肉價(jià)格持平。 市農(nóng)委、市物價(jià)部門的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,我市食品零售價(jià)格上漲幅度略低于全國(guó)平均水平。如胡蘿卜,全國(guó)零售價(jià)為3.36元/公斤,我市零售價(jià)為3.10元/公斤;芹菜全國(guó)均價(jià)為4.70元/公斤,我市為3.80元/公斤。市農(nóng)委介紹,上月我市本地產(chǎn)蔬菜價(jià)格基本平穩(wěn)。不到七成蔬菜價(jià)格微漲,平均漲幅沒(méi)超過(guò)10%,老南瓜、蘿卜、土豆等價(jià)格下跌,平均跌幅約為6%。 另?yè)?jù)了解,市農(nóng)業(yè)信息中心近日發(fā)布調(diào)查報(bào)告稱,根據(jù)30個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)8個(gè)水產(chǎn)品種的定點(diǎn)調(diào)查,3季度水產(chǎn)市場(chǎng)均價(jià)每公斤21.58元,環(huán)比統(tǒng)計(jì)的8個(gè)水產(chǎn)品種均價(jià)總體上漲7.31%。(記者 陳寒星 趙慶博) 部分超市的咖啡正醞釀漲價(jià) 又訊 記者昨日調(diào)查發(fā)現(xiàn),受阿拉比卡咖啡豆價(jià)格創(chuàng)13年來(lái)新高的影響,自年初以來(lái),咖啡消費(fèi)終端有不同程度漲價(jià)。 記者在南岸、渝中、江北一些超市發(fā)現(xiàn),麥斯威爾、雀巢等咖啡,目前大多沒(méi)有漲價(jià)。營(yíng)業(yè)員說(shuō),自去年末咖啡漲過(guò)一次價(jià)后,目前只有一兩款略為調(diào)價(jià),但漲幅不足10%,大多數(shù)品牌暫時(shí)沒(méi)漲,不過(guò)正在醞釀漲價(jià)。 在星巴克、兩岸咖啡、上島咖啡、西元咖啡等咖啡館發(fā)現(xiàn),記者發(fā)現(xiàn)部分咖啡館零售價(jià)格已上調(diào),上調(diào)最高的是解放碑一家咖啡館,從25元一杯調(diào)到35元一杯,漲幅達(dá)四成。價(jià)格沒(méi)動(dòng)的也在醞釀漲價(jià),上海百聯(lián)西元咖啡有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者,他們從云南進(jìn)的咖啡,原料已上漲10%,“如果原料再漲,我們也將上調(diào)價(jià)格!(記者 向軍) 重慶市部分高檔火鍋店醞釀漲價(jià) 記者昨日從重慶火鍋協(xié)會(huì)獲悉,由于近來(lái)糧油、蔬菜、肉禽蛋及水產(chǎn)品價(jià)格普漲,我市六成火鍋企業(yè)出現(xiàn)虧損。 豬腰腦花毛肚漲幅最高 記者昨日在南坪正揚(yáng)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),大部分火鍋菜的價(jià)格近期出現(xiàn)上漲。 “漲價(jià)最快的還要數(shù)豬腰、腦花和毛肚。”該農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)批發(fā)戶蔣偉說(shuō),豬腰的零售價(jià)格每500克由去年的13元漲至現(xiàn)在的16元,腦花近兩個(gè)月來(lái)由1.5元/個(gè)漲至2.5元/個(gè),毛肚每500克由去年的12元漲至16元。 渝中區(qū)“賀得轉(zhuǎn)”火鍋總店負(fù)責(zé)人陳應(yīng)對(duì)記者表示,去年這個(gè)時(shí)候,他們每個(gè)月進(jìn)原材料的費(fèi)用是2100元左右,今年在營(yíng)業(yè)額并沒(méi)怎么擴(kuò)大的情況下,每月進(jìn)原材料的費(fèi)用卻已達(dá)到4800元左右,翻了一倍還多。 提不提價(jià)難倒火鍋店老板 “雖然原料的價(jià)格漲了,但像我們這種中低檔的火鍋店,很難把消費(fèi)價(jià)格提起來(lái)。”陳應(yīng)說(shuō),據(jù)他所知,一些高檔火鍋店已經(jīng)在醞釀漲價(jià),他也很想漲價(jià),不過(guò)擔(dān)心漲價(jià)之后,本來(lái)就不多的客源會(huì)進(jìn)一步流失。 重慶火鍋協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)李乾惠表示,該協(xié)會(huì)已接到許多會(huì)員單位關(guān)于原材料價(jià)格漲得太快導(dǎo)致虧損的反映,但由于現(xiàn)在是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì),行業(yè)協(xié)會(huì)不可能統(tǒng)一價(jià)格,只能呼吁市民理解火鍋店的生存狀況,并面對(duì)可能的火鍋消費(fèi)價(jià)格提高。 http://news.qq.com/a/20101103/00 ... G=CLIENT.QQ.2785_.0 |


木蟲 (職業(yè)作家)
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