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wykgo金蟲 (正式寫手)
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[交流]
【求助/交流】蛋白質(zhì)在水中的性質(zhì) 已有1人參與
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小弟是材料系出身，因為實驗用到牛血清蛋白，來向各位高手請教， 請問下蛋白質(zhì)在水中的性質(zhì)，比如表面所帶的電荷，大小，應(yīng)該呈分散狀態(tài)吧？ 懇請高手指點 |
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brightfuture01
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2樓2010-11-05 17:06:48
wykgo
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3樓2010-11-05 17:14:41
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wykgo(金幣+1): 2010-11-05 18:14:46
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牛血清白蛋白 BSA又稱第五組分，等電點為4.7，為牛血清中的一種球型蛋白，也是牛血液的主要成分，由583個氨基酸殘基組成，分子量約為66kDa，白蛋白中有35個半胱氨酸組成17個二硫鍵，在肽鏈的第34位有一自由巰基。白蛋白可與多種陽離子、陰離子和其他小分子物質(zhì)結(jié)合。血液中的白蛋白主要起維持滲透壓作用、pH緩沖作用、載體作用和營養(yǎng)作用。在動物細胞無血清培養(yǎng)中，添加白蛋白可起到生理和機械保護作用和載體作用。 呵呵，這是我查到的一點信息，所以在純水中溶解的時候是帶負電荷的。 你所提的那兩種都是重金屬，理論上是會使蛋白變性的，不過只是理論上，低濃度的情況下你試試看吧。 |
4樓2010-11-05 17:19:24
wykgo
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非常感謝！ 5樓2010-11-05 18:14:37
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