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紅景天水木蟲 (正式寫手)
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[交流]
【討論】從事食品行業(yè)工作的您，主要關(guān)注哪幾本期刊 已有10人參與
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從事食品行業(yè)工作，或者搞此方面的研究，肯定要關(guān)注你所研究學(xué)科的前沿文獻，前沿研究，那您從事哪方面的研究，你所關(guān)注的期刊雜志是哪幾本呢？ 請大家跟帖，我后續(xù)會做匯總，方便后來搞此方面研究的學(xué)弟學(xué)妹或者入行食品的蟲友。 |
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紅景天水
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junwen6516(金幣+2):紅景很積極哦，呵呵，鼓勵一下 2010-11-15 09:58:20
junwen6516(金幣+2):紅景很積極哦，呵呵，鼓勵一下 2010-11-15 09:58:20
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先拋磚引玉，說一下我的研究方向 研究生階段主要是做水產(chǎn)品方面的研究，那會關(guān)注的期刊主要是：《水產(chǎn)學(xué)報》，還有就是《食品科學(xué)》，《食品發(fā)酵工業(yè)》，因為研究中應(yīng)用了發(fā)酵的知識。 目前從事乳制品方面的工作，關(guān)注的期刊是：《中國乳品工業(yè)》，還有《中國食品工業(yè)》，后者質(zhì)量比較低，但可能會揭示中國目前的大致方向。 這里我說的關(guān)注是指關(guān)注其每一期的文章，并大概匯總，有需要的做目錄，并記錄筆記，我想這可能對在讀研究生投稿也有很大幫助。 呵呵 拋磚引玉，希望大家跟帖留言。 |
2樓2010-11-15 09:37:00
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3樓2010-11-15 12:55:23
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4樓2010-11-15 13:18:29
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5樓2010-11-15 15:35:50
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7樓2010-11-15 17:56:18
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8樓2010-11-17 09:08:08
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9樓2010-11-17 11:11:00
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10樓2010-11-17 12:43:01
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