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【生活經(jīng)驗】家常菜之醬爆子雞
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童子雞切塊洗凈，用紹酒、生抽、生粉、白胡椒粉、姜絲、蔥段上漿腌制，放入冰箱冷藏醒上個把小時。紅椒切成三角片后焯水，毛豆剝好焯水。備齊花生油、豆瓣醬、白糖、鹽、素之鮮、麻油。 油鍋六成熱，倒入幾塊翻炒至七分熟，下毛豆、紅椒片，兩匙豆瓣醬、少許糖、鹽，急火爆炒，撒上素之鮮，淋上麻油起鍋裝盤。 [img]  [/img] |
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深藍2895
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小木蟲(沙發(fā)+1，金幣+0.5):恭喜搶個沙發(fā)，再給個紅包
 樓主廚藝不錯啊[ Last edited by 深藍2895 on 2010-11-26 at 16:47 ] |
2樓2010-11-26 16:46:50
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3樓2010-11-26 16:47:17
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4樓2010-11-26 16:49:07
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