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【求助/交流】菲林法測(cè)定發(fā)酵液總糖的問題 已有2人參與
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| 菲林法測(cè)定發(fā)酵液總糖，為什么我每一次測(cè)定的結(jié)果差異很大。請(qǐng)問操作有什么注意事項(xiàng)嗎？煮沸的時(shí)間不同是不是對(duì)結(jié)果影響很大�。恐x謝！ |
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ellenbole
木蟲 (正式寫手)
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- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
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小木蟲(金幣+0.5):給個(gè)紅包，謝謝回帖交流
rainwander(金幣+1): 鼓勵(lì)積極參與交流~~~ 2011-01-17 22:59:32
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rainwander(金幣+1): 鼓勵(lì)積極參與交流~~~ 2011-01-17 22:59:32
| 1.電爐功率要恒定；2選用的三角瓶要規(guī)格一致；3 要進(jìn)行樣液的預(yù)測(cè)；4 滴定的整個(gè)操作要在電爐上進(jìn)行，并一直保持沸騰，三角瓶一定不要拿離電爐；5 菲林試劑及比預(yù)測(cè)樣液少1ml的測(cè)定液要在2分鐘內(nèi)沸騰，并準(zhǔn)確沸騰30秒，趁熱以每2秒一滴的速度滴加樣液，直至溶液藍(lán)色剛好褪去為終點(diǎn) |
2樓2011-01-17 20:25:57
3樓2011-01-24 09:47:30
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