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[交流]
【求助/交流】玉米支鏈淀粉含量測定 已有1人參與
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采用雙波長法測定玉米淀粉中支鏈淀粉和支鏈淀粉含量，對樣品進行脫脂后，于KOH溶液溶解，并在熱水浴中加熱。 我在測定支鏈淀粉含量，做了幾個平行，結果差別很大，這是怎么回事？ 是不是加熱時間和溫度對測定有影響？ 還是其他什么原因？ |
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2樓2011-11-30 11:38:02
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