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yexuqing木蟲之王 (文學(xué)泰斗)
太陽系系主任
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【轉(zhuǎn)載】民俗專家細(xì)說“元宵”由來 已有2人參與
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民俗專家細(xì)說“元宵”由來 http://www.gov.cn/fwxx/wy/2011-02/16/content_1804213.htm 中央政府門戶網(wǎng)站 www.gov.cn 2011年02月16日 來源：新華社 新華社天津２月１５日專電（記者 周潤(rùn)�。保啡沼瓉碇袊�(guó)傳統(tǒng)節(jié)日正月十五元宵節(jié)，家家戶戶幾乎在這天都要吃上一碗熱氣騰騰的“元宵”。那么，正月十五，為什么要吃“元宵”呢？ 天津社科院教授王來華介紹，“元宵”作為食品，在我國(guó)由來已久。元宵俗稱“湯圓”“湯團(tuán)”“圓子”“團(tuán)子”。每到正月十五，幾乎家家戶戶都要吃“元宵”。 元宵節(jié)吃元宵的習(xí)俗大約形成于宋代。據(jù)記載，唐朝時(shí)，元宵節(jié)吃“面繭”“圓不落角”。到了南宋，出現(xiàn)了“乳糖圓子”，這應(yīng)該就是湯圓的前身。到了明朝，“元宵”的稱呼就比較多了。劉若愚的《酌中志》里記載了元宵的做法：“其制法，用糯米細(xì)面，內(nèi)用核桃、白糖、玫瑰為餡，灑水滾成，如核桃大，即江南所稱湯圓也。”清康熙年間，御膳房特制的“八寶元宵”是朝野聞名的美食。如今，元宵因所包餡料的不同，分出各種口味，元宵皮除了江米面之外，還有高粱面、黃米面等。 說起湯圓，近代史上還有一個(gè)掌故。傳說袁世凱篡奪了辛亥革命成果之后，一心想復(fù)辟登基當(dāng)皇帝，但又怕人們反對(duì)，終日提心吊膽。一天，他聽到街上賣元宵的人拉長(zhǎng)嗓音喊“元宵”，覺得元宵兩個(gè)字有“袁消”之嫌，聯(lián)想到自己的命運(yùn)，于是在１９１３年元宵節(jié)前，下令將“元宵”改成“湯圓”。袁世凱垮臺(tái)后，大部分地區(qū)又恢復(fù)了“元宵”的名稱。 王來華表示，元宵也好，湯圓也罷，作為元宵節(jié)的吉俗，不論是何種稱呼，都與“團(tuán)圓”音近，取團(tuán)圓之意，又逢十五月圓之夜，象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福，人們也以此來懷念離別的親人，寄托了對(duì)未來生活的美好愿望。 |
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以前看過 2樓2011-02-17 10:34:28
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3樓2011-02-17 15:31:27
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