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leiking木蟲 (正式寫手)
中醫(yī)藥
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【轉(zhuǎn)帖】中醫(yī)的對飲食的養(yǎng)生指導(dǎo) 已有5人參與
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http://food.southcn.com/c/2009-11/10/content_6268499.htm 1、饑飽適中 宋代文豪蘇東坡認為，飲食適宜是長壽的基本條件。“已饑方食，未飽先止”，他認為這樣可以“寬胃以養(yǎng)氣”。很多養(yǎng)生學家皆主張飲食宜節(jié)量。這里所說的“節(jié)量”是相對于飽食而言，過饑則飲食攝入不足，氣血得不到足夠的補充。 2、食宜緩細 《養(yǎng)病庸言》中說：“不論粥飯點心，皆宜嚼得極細咽下�！薄夺t(yī)說》曰：“食不欲急，急則損脾，法當熟嚼令細�！本捉朗鞘澄锵�，是胃腸消化的基礎(chǔ)。 3、飲食有時 《千金要方》云：“飲食以時�！本褪钦f飲食必須定時，要有規(guī)律，才能使身體及時獲得維持生命的營養(yǎng)素。 4、怒后勿食 古人云：“食后不可動怒，怒后不可進食。”說明進食的時候宜心平氣和，一切反常的情緒都應(yīng)盡力排除，才有利于胃的消化。 5、謹和五味 《素問·生氣通天論》指出：“謹和五味，骨正筋柔，氣血從流，腠理以密。”闡述了全面膳食，飲食多樣化，食譜廣泛，各類食物合理搭配的重要意義。 6、清淡為主 唐代孫思邈提倡飲食“常宜食清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳”，“勿進肥濃、羹膚、酥油酪飲等�！彼�主張“善養(yǎng)性者，常須少食肉，多食飯”。 7、甘咸勿過 《素問·奇病篇》日：“甘者，令人中滿。故其氣上溢，轉(zhuǎn)為消渴�！笔程沁^多會害脾生痰損齒，易患消渴(糖尿病)。而現(xiàn)代科學證明，吃鹽多了，會造成心血管疾病，尤其使人易患高血壓，可以使人夭折短壽�？梢姽湃苏f“咸多促人壽”確是經(jīng)驗之談，很有科學道理。 8、適溫而食 食物過熱過燙對消化道會造成物理性傷害，久之引起病變。過寒則傷脾胃，正如《內(nèi)經(jīng)》所說：“胃中寒則腹脹，腸中寒則腹鳴饗泄�！奔词故茄籽卓崾�，也不可恣意冷飲。 9、飲食宜潔 漢代醫(yī)圣張仲景在《傷寒雜病論·禽獸魚蟲禁忌》中說：“穢飯、餒肉、臭魚，含之皆傷人�！必i羊疫死者不可食，曝肉不干者不可食。 10、餐后養(yǎng)生 孫思邈在《千金要方》中說：“食畢當漱口數(shù)次，令人牙齡不敗，口香�！薄笆筹栃邪俨�。常以手摩腹數(shù)百遍，叩齒三十六，津令滿口，則食易消，益人無百病。飽食則臥，食不消成積，乃生百病。” |
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陳彥
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