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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 實驗室分析、儀器 » 【求助】二糖出峰問題
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[交流]
【求助】二糖出峰問題 已有2人參與
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請問誰做過寡糖類的液相色譜，想問一下麥芽糖，蔗糖和異麥芽三糖這三種糖的出峰順序。 順便問一下，酶解淀粉會產(chǎn)生蔗糖嗎？ 謝謝！ [ Last edited by lovibond on 2011-8-19 at 08:41 ] |
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3樓2011-03-22 19:19:06
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