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wdgrzc新蟲 (小有名氣)
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[交流]
【討論】如何調整乳化劑配比 已有7人參與
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我乳化16醇,把乳化劑和16醇混合加熱到80度,加入等量80度的水,攪拌半小時,80度下靜置,2分鐘后分層。我由此判斷乳化劑HLB復配得不對(乳化劑總量是16醇的30%,量應該夠了),又補加親油乳化劑少量,80度再攪拌半小時,看到10分鐘分層,又補加親油乳化劑少量,80度再攪拌半小時,基本不分層,由此得出親水、親油兩種乳化劑的配比,這種用同一鍋料反復升溫乳化調乳化劑配比的方法正確嗎?還是應該每次倒掉重新投料乳化? 我個人感覺這種用同一鍋料反復升溫乳化的方法,既省事又省原料,不知這種方法可行嗎,還是應該乳化不好就倒掉重新投料乳化?請高手給點建議,謝謝。。。ㄎ沂怯盟目跓炕亓魅榛,水不會揮發(fā)減少的。) |
乳液 |
木蟲 (著名寫手)
金蟲 (正式寫手)

金蟲 (初入文壇)
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