 |
 |
 |
 |
 |
 |
||
 |
 |
 |
 |
 |
| 3 | 1/1 | 返回列表 |
| 查看: 397 | 回復(fù): 2 | |||
angelyeast無蟲 (初入文壇)
|
[交流]
【討論】YE調(diào)味品培養(yǎng)基的工藝區(qū)別 已有2人參與
|
|
酵母抽提物可以用于食品調(diào)味與微生物培養(yǎng)基中，這兩者的生產(chǎn)工藝有何區(qū)別？ [ Last edited by lovibond on 2011-6-28 at 09:31 ] |
回復(fù)此樓» 猜你喜歡
0832食品調(diào)劑推薦
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
食品調(diào)劑-總分291-有中核論文導(dǎo)師一作、本人二作-一志愿南昌大學(xué)學(xué)碩-介紹詳細(xì)
已經(jīng)有12人回復(fù)
-
食品科學(xué)論文潤(rùn)色/翻譯怎么收費(fèi)?
已經(jīng)有286人回復(fù)
-
法國(guó)里爾大學(xué)_INRAE 2026招收食品方向CSC博士生
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
331求調(diào)劑，一志愿合工大食品工程（086003）
已經(jīng)有2人回復(fù)
-
303分一志愿江南大學(xué)發(fā)酵工程學(xué)碩本科參加競(jìng)賽有實(shí)驗(yàn)室經(jīng)歷有酒廠質(zhì)檢員工作經(jīng)歷
已經(jīng)有5人回復(fù)
-
331食品工程求調(diào)劑
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
一志愿福建農(nóng)林大學(xué) 09 食品與營(yíng)養(yǎng) 初試323
已經(jīng)有0人回復(fù)
-
08600生物與醫(yī)藥調(diào)劑，其他方向也可以
已經(jīng)有1人回復(fù)
-
鈣離子的存在形式
已經(jīng)有0人回復(fù)
Henrylee02
鐵桿木蟲 (正式寫手)
- 應(yīng)助: 0 (幼兒園)
- 金幣: 6613.1
- 散金: 360
- 紅花: 1
- 沙發(fā): 1
- 帖子: 382
- 在線: 298.1小時(shí)
- 蟲號(hào): 603185
- 注冊(cè): 2008-09-15
- 性別: GG
- 專業(yè): 環(huán)境微生物學(xué)
★ ★
小木蟲(金幣+0.5):給個(gè)紅包，謝謝回帖
樹樹8013(金幣+1): 謝謝交流解答，歡迎常來食品板塊。 2011-06-29 13:34:11
小木蟲(金幣+0.5):給個(gè)紅包，謝謝回帖
樹樹8013(金幣+1): 謝謝交流解答，歡迎常來食品板塊。 2011-06-29 13:34:11
|
這兩種工藝有很多區(qū)別： 用于食品調(diào)味的工藝中是加的酵母抽提酶等復(fù)合酶，酶解時(shí)間短，酶解得比較徹底，再加上其他輔料調(diào)味后口味很鮮美！ 用于微生物培養(yǎng)基的工藝中加的是中性蛋白酶、木瓜酶、β葡聚糖酶等，酶解時(shí)間稍長(zhǎng)，酶解得不太徹底，一般成品指標(biāo)達(dá)到微生物培養(yǎng)的要求，比食品調(diào)味的低一個(gè)檔次！  |
2樓2011-06-27 18:08:44
3樓2011-10-13 17:10:39
相關(guān)版塊跳轉(zhuǎn)
我要訂閱樓主 angelyeast 的主題更新
| 3 | 1/1 | 返回列表 |
| 最具人氣熱帖推薦 [查看全部] | 作者 | 回/看 | 最后發(fā)表 | |
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 一志愿中國(guó)石油大學(xué)（華東） 本科齊魯工業(yè)大學(xué) +3 | 石能偉 2026-03-17 | 3/150 |
|
|---|---|---|---|---|
|
[考研] 279分求調(diào)劑 一志愿211 +11 | chaojifeixia 2026-03-19 | 12/600 |
|
|
|
[考研] 一志愿華中科技大學(xué)，080502，354分求調(diào)劑 +5 | 守候夕陽CF 2026-03-18 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 一志愿 西北大學(xué) ，070300化學(xué)學(xué)碩，總分287，雙非一本，求調(diào)劑。 +3 | 晨昏線與星海 2026-03-18 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 299求調(diào)劑 +4 | shxchem 2026-03-20 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 274求調(diào)劑 +10 | S.H1 2026-03-18 | 10/500 |
|
|
|
[考研] 085600材料與化工 +8 | 安全上岸！ 2026-03-16 | 8/400 |
|
|
|
[考研] 295材料求調(diào)劑，一志愿武漢理工085601專碩 +5 | Charlieyq 2026-03-19 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 086500 325 求調(diào)劑 +3 | 領(lǐng)帶小熊 2026-03-19 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 08工學(xué)調(diào)劑 +5 | 用戶573181 2026-03-20 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 招收調(diào)劑碩士 +4 | lidianxing 2026-03-19 | 12/600 |
|
|
|
[考研] 286分人工智能專業(yè)請(qǐng)求調(diào)劑愿意跨考！ +3 | lemonzzn 2026-03-17 | 4/200 |
|
|
|
[考研] 0703化學(xué)調(diào)劑 +10 | 妮妮ninicgb 2026-03-15 | 14/700 |
|
|
|
[考研]
 320求調(diào)劑0856
+3
|
不想起名字112 2026-03-19 | 3/150 |
|
|
|
[考博] 申博26年 +3 | 八6八68 2026-03-19 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 085600材料與化工調(diào)劑 324分 +10 | llllkkkhh 2026-03-18 | 12/600 |
|
|
|
[考研] 085600材料與化工求調(diào)劑 +6 | 緒幸與子 2026-03-17 | 6/300 |
|
|
|
[考研] 085601專碩，總分342求調(diào)劑，地區(qū)不限 +5 | share_joy 2026-03-16 | 5/250 |
|
|
|
[考研] 304求調(diào)劑 +3 | 曼殊2266 2026-03-14 | 3/150 |
|
|
|
[考研] 0856專碩279求調(diào)劑 +5 | 加油加油！? 2026-03-15 | 5/250 |
|