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Hanbingwf木蟲 (正式寫手)
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[求助]
明膠熱穩(wěn)定性研究求助�。�
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各位朋友： 本人是做納米材料的，請(qǐng)教對(duì)明膠水溶液熱穩(wěn)定研究的朋友三個(gè)問(wèn)題： 1、本人將明膠水溶液加熱到180-200度左右時(shí)(~24h)，發(fā)現(xiàn)其水溶液未怎么發(fā)生變化，請(qǐng)問(wèn)其結(jié)構(gòu)變化了沒(méi)有，如何表征？ 2、同樣，加熱含有檸檬酸鈉的明膠水溶液也沒(méi)什么變化，請(qǐng)問(wèn)檸檬酸根與明膠兩者發(fā)生反應(yīng)嗎，如何表征？ 2、常溫下，明膠溶解水后發(fā)生什么反應(yīng)？ |
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2樓2011-05-22 08:24:22
liubin
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3樓2011-05-22 14:53:16
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