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北京石油化工學(xué)院2026年研究生招生接收調(diào)劑公告

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lovelyfang

金蟲(chóng) (小有名氣)

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[求助] 過(guò)氧化氫酶

請(qǐng)問(wèn)過(guò)氧化氫酶和過(guò)氧化物酶有什么區(qū)別，是包含關(guān)系嗎？它們的測(cè)定方法是什么？

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上帝看好每一個(gè)人

1樓 2011-06-08 08:25:19

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jsk10

金蟲(chóng) (正式寫(xiě)手)

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【答案】應(yīng)助回帖

過(guò)氧化物酶是由微生物或植物所產(chǎn)生的一類氧化還原酶,它們能催化很多反應(yīng). 過(guò)氧化物酶是以過(guò)氧化氫為電子受體催化底物氧化的酶。主要存在于細(xì)胞的過(guò)氧化物酶體中,以鐵卟啉為輔基,可催化過(guò)氧化氫氧化酚類和胺類化合物,具有消除過(guò)氧化氫和酚類、胺類毒性的雙重作用。

過(guò)氧化氫酶，是催化過(guò)氧化氫分解成氧和水的酶，存在于細(xì)胞的過(guò)氧化物體內(nèi)。過(guò)氧化氫酶是過(guò)氧化物酶體的標(biāo)志酶, 約占過(guò)氧化物酶體酶總量的40%。過(guò)氧化氫酶存在于所有已知的動(dòng)物的各個(gè)組織中，特別在肝臟中以高濃度存在。過(guò)氧化氫酶在食品工業(yè)中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的過(guò)氧化氫。過(guò)氧化氫酶也被用于食品包裝，防止食物被氧化。

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2樓2011-06-26 16:21:04