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wutongshun金蟲 (正式寫手)
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[求助]
如何進(jìn)行換算？mmol/kg和g/100g
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過氧化值的檢驗(yàn)指標(biāo)是g/100g,小于等于0.25， 而檢驗(yàn)結(jié)果為mmol/kg,指標(biāo)是1.17 請(qǐng)問如果用mmol/kg換算成g/100g應(yīng)該是多少呢？？？ 能把詳細(xì)過程寫出來么？ |
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xjkgmj
金蟲 (職業(yè)作家)
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【答案】應(yīng)助回帖
★ ★ ★
wutongshun(金幣+1): 2011-06-09 00:23:23
newshine20(金幣+3): 感謝應(yīng)助，2.34的小數(shù)點(diǎn)為何向前移兩位？為何我感覺應(yīng)該向前移4位？ 2011-06-09 12:35:17
wutongshun(金幣+1): 正確 2011-09-16 19:05:24
wutongshun(金幣+1): 2011-09-17 19:41:46
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wutongshun(金幣+1): 2011-09-17 19:41:46
| 過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)。是1千克樣品中的活性氧含量，以過氧化物的毫摩爾數(shù)表示，在 工業(yè)中過氧化值通常以每千克毫克當(dāng)量表示，每千克毫摩爾的值是每千克毫克當(dāng)量值的一半，故應(yīng)為0.0234g/100g。 |
2樓2011-06-08 17:38:52
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