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小木蟲論壇-學術(shù)科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 食品添加劑 » 香精的擬配
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beatrice0928新蟲 (初入文壇)
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[交流]
香精的擬配 已有4人參與
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| 要用化學合成香料擬配一種香精，先用氣質(zhì)檢測出其中的風味物質(zhì)，然后該怎么樣擬配？大家都來提些建議看法。 |
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 香料香精 |
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| 先選好溶劑，然后根據(jù)成分含量用uL針打進去，用人工嗅覺進行鑒定 |
beatrice09282樓2011-06-15 17:06:03
beatrice0928
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3樓2011-06-15 20:03:52
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