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yongxiu2008木蟲 (職業(yè)作家)
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[交流]
多酚和黃酮在結(jié)構(gòu)上的歸屬 已有8人參與
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| 請問多酚和黃酮在結(jié)構(gòu)上的歸屬是黃酮屬于多酚嗎？黃酮是多酚其中的一類。 |
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2樓2011-06-25 23:00:19
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貌似樓上米看懂樓主的意思啊。這個定位很混亂，比如綠茶里的多酚就是黃烷類的聚合物。 這個也是我一直糾結(jié)的問題，所以，寫的時候就寫成黃酮及多酚…… |
» 本帖已獲得的紅花（最新10朵）
yongxiu20083樓2011-06-26 14:28:09
yongxiu2008
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4樓2011-06-26 19:53:49
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總結(jié)一下： 1.酚 羥基（-OH）與芳烴核（苯環(huán)或者稠苯環(huán)）直接相連形成的有機化合物。也可以這么說：酚類化合物是指苯環(huán)上的氫原子被羥基取代所生成的化合物。最簡單的酚類化合物為苯酚，常見的還有水楊酸、丁香酚、甲基丁香酚等。根據(jù)其分子所含的羥基數(shù)目可以分為一元酚、二元酚和多元酚。多酚是指分子結(jié)構(gòu)中有若干酚性羥基化合物的總稱 2.黃酮類化合物 黃酮類化合物一般是指兩個苯環(huán)（A與B環(huán)）通過一個C3部分聯(lián)結(jié)而成的一類化合物，具有C6-C3-C6的骨架，大部分為色原酮的衍生物，黃酮類化合物的基本母核為2-苯基色原酮，由A、B和C三個環(huán)組成。根據(jù)苯環(huán)與中間C3部分的連接方式、B環(huán)連接位置、C3部分氧化水平以及聚合度等不同，可將天然黃酮分為黃酮、黃酮醇、二氫黃酮、二氫黃酮醇、異黃酮、查耳酮、橙酮、花色素等類型。（來自中藥化學，主編石任兵） 目前的很多書籍劃分依據(jù)不太一樣。比如在《中藥成分的吸收、分布、代謝、排泄、毒性與藥效》一書中按照脂肪族化合物、芳香族化合物、氧化雜環(huán)化合物等分類。（既有屬于芳香族類的黃酮化合物，比如青心酮，同屬此類的酚類化合物，比如仙鶴草酚；也有屬于氧化雜環(huán)化合物一類的黃酮化合物、黃酮醇類化合物、二氫黃酮醇類，同屬此類的黃烷類化合物，比如：（+）-兒茶精等。而《中藥化學》中根據(jù)糖類和苷類化合物、醌類化合物、黃酮類化合物等劃分。（將黃酮類化合物單獨劃為一大類） 總結(jié)一下，因為多酚類化合物、黃酮類化合物定義寬松，而且自然界種類極多，兩者關(guān)系不是簡單的為多酚類化合物包含黃酮類化合物（同門師兄說過很多黃酮類化合物都屬于多酚類化合物）。應該根據(jù)具體的化合物結(jié)構(gòu)以及它的應用情況來分析。 水平有限，可能有一些還是完全理解正確，還望指出，共同探討！ |
9樓2016-03-12 09:56:07
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10樓2016-03-13 12:46:45
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