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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 生物醫(yī)藥區(qū) » 動植物 » 綜合其他 » 求助
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lanminjian金蟲 (初入文壇)
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| 求助肉中的脂肪酸氣相色譜測定的具體方法？材料的前期處理操作方法？ |
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小木蟲(金幣+0.5):給個紅包，謝謝回帖
jhu132llh(金幣+5, EPI+1): good,熱心蟲友 2011-07-16 18:02:38
小木蟲(金幣+0.5):給個紅包，謝謝回帖
jhu132llh(金幣+5, EPI+1): good,熱心蟲友 2011-07-16 18:02:38
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樣品處理 將5g肉樣從冰箱中取出解凍,剪碎置于培養(yǎng)皿中,于30～60℃進行真空干燥約8h,取出研碎后稱取約0. 5g干樣,置于10 ml具塞試管中,加2ml苯與石油醚(1∶1)的混合液,密閉浸提24h后加2ml氫氧化鉀—甲醇溶液(0. 4mol/L )進行快速甲酯化,搖勻靜置分層后沿試管壁加入蒸餾水使甲醇溶液層上升至試管上部,放置至澄清,取上清液經0. 45μm濾膜過濾,濾液供氣相色譜分析。 樣品測定 取2μl樣品濾液,同標準一樣測定,由標準曲線查得各脂肪酸的濃度。 keywords:氣相色譜法; XX肉; 脂肪酸組成; |
2樓2011-07-16 17:35:51
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