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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 網絡生活區(qū) » 健康生活 » 居家美食 » 部分低價沙琪瑪被曝光添加有毒硼砂
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hobbyzhang榮譽版主 (文壇精英)
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部分低價沙琪瑪被曝光添加有毒硼砂
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昨天(7月12日)，央視曝光河南十多家沙琪瑪加工廠為保證產品低價、保質期長，在生產過程中添加有毒化工原料硼砂，部分產品流向蘭州、北京、河北等地。 今天上午，記者在回龍觀城北批發(fā)市場發(fā)現大量被曝光廠家生產的同類產品，市場方立即做下架處理。 北京市工商局表示，將對問題食品進行全市排查。 事件 河南部分低價沙琪瑪添有毒硼砂 據央視《第一時間》報道，在河南省鄭州市、新鄉(xiāng)市，十多家沙琪瑪加工廠生產的沙琪瑪外表鮮亮，價格相當便宜，其中一家3.7元每斤。多位廠商承認，在沙琪瑪的生產過程中添加了硼砂。 經檢測，這些沙琪瑪中均含有硼砂，最多的每公斤沙琪瑪中硼砂含量竟達到了4.62克，而在正常情況下，成人一次攝入1至3克硼砂即可中毒。 被曝光企業(yè)中包括鄭州市管城區(qū)十里河鎮(zhèn)柴郭村潤龍食品廠等十余家，沙琪瑪品牌有“許富記”、“喜羊羊”、“特美牌”等。事后，鄭州市工商等部門成立聯(lián)合調查組，對不良廠商將嚴厲打擊。 走訪 發(fā)現同產地沙琪瑪市場方全部下架 今天上午9時，記者走訪了華聯(lián)、家樂福、美廉美等大超市，發(fā)現其中所賣的沙琪瑪大多為徐福記、達利園等品牌，同類產品未見央視曝光品牌及產地。 北京稻香村表示，稻香村所有沙琪瑪原材料沒有來自鄭州的，不會添加任何違規(guī)添加劑。央視曝光沙琪瑪含有硼砂后，門店銷售未受到任何影響。 不過，記者隨后在回龍觀一家大型批發(fā)市場內發(fā)現，連排的十幾家小型批發(fā)店內，都將一種10元一包的沙琪瑪擺在副食柜臺最顯眼的地方，重960克，折合每斤5.2元。 “其他牌子同樣分量的都得20元了�！币慌l(fā)商稱，這個品牌銷量不錯，一般都銷往小型商店，也有散客購買。 記者看到，這種沙琪瑪，品牌名稱為“堅強”，其產地便是河南省鄭州市管城區(qū)。這種沙琪瑪捏起來特別柔軟，有油亮光澤。 記者隨后聯(lián)系到批發(fā)市場管理方，相關負責人聽說此消息后，立刻打電話通知管理人員，將市場內所有的沙琪瑪下架，并要求查清所有沙琪瑪的貨源地。 “一旦發(fā)現有銷售不合格沙琪瑪的，要將產品徹底清理出市場�！边@位負責人告訴記者。 追查 將對問題食品進行全市排查 北京市工商局今天上午表示，已部署在全市范圍內對節(jié)目中涉及的問題的食品進行全市排查，檢查經營者進貨查驗記錄制度的落實情況和索證索票情況。凡不符合法定要求的一律停止銷售，并對來自該產區(qū)的同類食品組織抽檢。 ●名詞解釋 硼砂，化學名四硼酸鈉，是一種有毒化工原料，長期攝入會對人體的肝臟、腎臟及神經系統(tǒng)造成傷害，已被國家明令禁止在食品生產中添加。 ●硼砂快速檢測方法 把沙琪瑪在水中浸泡，然后取其溶液滴到5%的姜黃試紙條(化學品商店有售)上，試劑顯色反應后，吹干、目視對比就能見分曉。顏色越深，硼砂含量越高。 http://health.sina.com.cn/2011-07-14/091822812309.shtml |
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