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孫??30至尊木蟲 (知名作家)
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[交流]
對轉基因的困惑----核酸代謝,經(jīng)濟利益,科學文化(轉載)
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http://blog.sciencenet.cn/home.php?mod=space&uid=298939&do=blog&id=472099 "轉基因"食品有害嗎?我的答案是不知道,起碼有以下三點困惑. 1.從科學本身的層面看,核酸代謝過程究竟是怎樣的,筆者不是很清楚.因為不是生物學專業(yè)的,所以沒有得到高人指點,于是,只好自學了.看過很多生物學\生物化學方面的教材,似乎都是在將糖\蛋白\脂肪的代謝過程,維生素也會講些,惟獨不提"核酸代謝"是怎么回事.為什么呢?最好是因為筆者失誤(或許放在糖代謝那部分了,畢竟與糖有關),沒有看到;過程復雜,尚未弄清楚,理由也可以接受;最糟糕的是,被漏掉或被故意刪減掉.其實,究竟是什么原因,與科學的真相關系也不大,關鍵是核酸代謝究竟是怎樣的過程. 筆者假想了兩個基本過程: (1)作為食物(活菌和寄生蟲除外)進入消化系統(tǒng)的DNA和RNA以失去其復制功能,已經(jīng)分解成不具有遺傳特性片段,甚至分解為堿基/五碳糖/磷酸,它們進入細胞內,將重新組合,形成新的DNA和RNA;(2)DNA和RNA沒有水解,或者只是被切成片段,仍然可以做遺傳表達,只是暫時性失活,甚至一直具有活性,這些片段進入細胞直接調空細胞的基因表達,甚至篡改或嵌入生物原有的DNA和RNA鏈,使生物表現(xiàn)出新的性狀.若真實過程是前者,則"轉基因"食品應該無害,若真實過程是后者,則"轉基因"食品是有害的. 從人類飲食的歷史看,筆者傾向于(1)過程,否則,就會"吃啥長啥,吃啥像啥",那還了得? 但是,我們不能排除(2)過程,起碼不能排除(1)與(2)共存的可能,因為我們對(2)知之甚少. 不過,把食物弄熟了再吃(1)的可能性大些,尤其是動物性食物. 如果您相信只有(1)過程,就可以不懼怕"轉基因"食品了,如果您心存懷疑,請拒絕. 2.從經(jīng)濟利益角度來看,轉基因作物或動物的種群優(yōu)勢--尤其是在人類價值取向的調控下--很明顯,以產(chǎn)量為技術指標加以評價,稱之為"技術革命"亦不為過.我們知道,商品的價值量是由社會平均勞動時間決定的,如果非轉基因產(chǎn)品希望避免長個別勞動時間帶來的劣勢,就必須說"我們和轉基因產(chǎn)品不一樣",這樣,它們將不會與轉基因產(chǎn)品混在一起,計算社會平均勞動時間,因為它們是不同的兩類產(chǎn)品.任何利益主體通常會采取自我保護行為,非轉基因產(chǎn)品自然也不例外. 問題是是否能從科學的角度說明"它們?yōu)槭裁床灰粯?quot;.遺憾的是,筆者未看到涉及科學實質的報道. 3.從科學文化角度看,人類的科學發(fā)展和技術進步,目的是為人類服務,當然,現(xiàn)代的觀點中存在與自然融合的先進理念.轉基因技術提高了生產(chǎn)力水平,但是讓非轉基因產(chǎn)品為發(fā)展犧牲,畢竟不是科學的本意,這就是科學文化揮之不去的糾結----技術以人為本VS技術自由. 當新的技術,在勇氣和智慧中產(chǎn)生,人類將以同樣的勇氣和智慧化解它可能帶來的不適,這是科學文化的力量,她偉大而不可或缺. 科學帶來的困惑，還需要科學來解答．朋友們，請相信，尊重科學，合理發(fā)展，關愛世界，人類將撥開轉基因的疑云，沐浴科技之光． |
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