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薏苡 求助編輯百科名片 薏苡 薏苡為禾本科一年生或多年生草本。以去除外殼和種皮的種仁入藥。主產(chǎn)湖南、河北、江蘇、福建等省。味甘、淡，性微寒。有健脾利濕、清熱排膿功能。用于脾虛泄瀉水腫腳氣、白帶、濕、關(guān)節(jié)疼痛、腸癰、肺痿等癥。尚用于胃癌、子宮頸癌、絨毛膜上皮癌等癌癥以及多發(fā)性疣。薏苡種仁是我國傳統(tǒng)的食品資源之一，可做成粥、飯、各種面食供人們食用。尤對老弱病者更為適宜。 中文學(xué)名： 薏苡 拉丁學(xué)名： Coix lacroyma-jobi L. var. ma-yuen (Roman.) Stapf 別稱： 藥玉米，水玉米（東北），晚念珠(福建)，六谷迷(廣西 界： 植物界 科： 禾本科 族： 玉蜀黍超族 屬： 薏苡屬。 分布區(qū)域： 分布于我國各省（區(qū)） 目錄 基本資料 植物形態(tài)特征 對環(huán)境條件的要求 栽培技術(shù) 采收與加工 食療價(jià)值 薏苡與成語典故 展開 編輯本段 基本資料 薏苡【學(xué)名】Coix lacroyma-jobi L. var. ma-yuen (Roman.) Stapf 【中文名】薏苡 yi yi（音：意以） 【別名】藥玉米，水玉米（東北），晚念珠（福建），六谷迷（廣西），珍珠米（貴州）。 【分類】禾本科（Gramineae），玉蜀黍超族，薏苡屬。 【分布】生于河邊，溪流邊或陰濕河谷中。分布于我國各�。▍^(qū)）。多為栽培。 【來源】為禾本科植物薏苡的葉，植物形態(tài)詳“薏苡仁”條。 【采集】夏、秋采收。 【化學(xué)成分】葉含生物堿，種子含有大量淀粉及多種維生素。 【功用主治】①《本草圖經(jīng)》：“為飲香，益中空膈�！雹凇冬嵥殇洝罚�"暑月煎飲，暖胃，益氣血。" 【功 效】：味甘、淡，性微寒。有健脾利濕，清熱功當(dāng)量排膿的功能。溫中散寒、補(bǔ)益氣血。 【主 治】：治胃寒疼痛、氣血虛弱。 【性味歸經(jīng)】：甘、溫脾、胃經(jīng) 。 【用法用量】：內(nèi)服：煎湯，6-9克。 編輯本段 植物形態(tài)特征 一年生粗壯草本，須根黃白色，海綿質(zhì)，直徑約3毫米。稈直立叢生，高1-2米，具10多節(jié)，節(jié)多分枝。葉鞘短于其節(jié)間，無毛；葉舌干膜質(zhì)，長約1毫米；葉片扁平寬大，開展，長10-40厘米，寬1.5-3厘米，基部圓形或近心形，中脈粗厚，在下面隆起，邊緣粗糙，通常無毛。總狀花序腋生成束，長4-10厘米，直立或下垂，具長梗。雌小穗位于花序之下部，外面包以骨質(zhì)念珠狀之總苞，總苞卵圓形，長7-10毫米，直徑6-8毫米，琺瑯質(zhì)，堅(jiān)硬，有光澤；第一穎卵圓形，頂端漸尖呈喙?fàn)�，�?0余脈，包圍著第二穎及第一外稃；第二外稃短于穎，具3脈，第二內(nèi)稃較�。恍廴锍Ｍ嘶�；雌蕊具細(xì)長之柱頭，從總苞之頂端伸出．穎果小，含淀粉少，常不飽滿．雄小穗2-3對，著生于總狀花序上部，長1-2厘米；無柄雄小穗長6-7毫米，第一穎草質(zhì)，邊緣內(nèi)折成脊，具有不等寬之翼，頂端鈍，具多數(shù)脈，第二穎舟形；外稃與內(nèi)稃膜質(zhì)；第一及第二小花常具雄蕊3枚，花藥桔黃色，長4-5毫米；有柄雄小穗與無柄者相似，或較小而呈不同程度的退化。染色體2n=10（Rao, T. N. V., 1962）；20（Koul A. K．，1965；Sarma， 1986）。花果期6-12月。 編輯本段 對環(huán)境條件的要求 薏苡是濕生性植物，喜溫暖氣候，對土壤要求不嚴(yán)，我國大部分地區(qū)都可以栽培，以濕生栽培產(chǎn)量高。 編輯本段 栽培技術(shù) 1.品種 薏苡在我國栽培歷史悠久，各地在長期栽培中已形成地方栽培品種，如四川白殼薏苡、 遼寧省的薄殼早熟薏苡，廣西有糯性強(qiáng)的薏苡品系等。 2.選地整地 各類土壤均可種植。土地經(jīng)一般耕耙后，每隔2米左右開一條溝（20～30厘米深），作為灌排渠道。 3.繁殖方法 種子直播，春播和夏播：春播在早春4月中、下旬（長江流域），其生育期較長、產(chǎn)量較高。夏播則是在油菜或大、小麥?zhǔn)斋@以后播種，生育期較短、植株比較矮小，可適當(dāng)增加密度。一般以行株距20厘米×10厘米，播種量為每畝2.5～3.5公斤，田間基本苗在25萬左右為宜。 4.田間管理 �、偎止芾怼Ｒ詽�、干、水、濕、干相間管理為原則。即采用濕潤育苗、干旱拔節(jié)、有水孕穗、足水抽穗、濕潤灌漿、干田收獲。 ②輔助授粉。薏苡是雌雄同株異穗植物，同一花序中雄花先成熟，與雌花不同步，往往需異株花粉受精。一般靠風(fēng)媒即可授粉，如能在開花盛期以繩索等工具振動(dòng)植株(上午10～12時(shí))使花粉 飛揚(yáng)，對提高結(jié)實(shí)率有明顯效果。 �、凼┓省＾曹邮切璺柿看�、耐肥行較強(qiáng)的作物。施肥的方法和數(shù)量隨各地的施肥水平和習(xí)慣決定，應(yīng)注意基肥、追肥和粒肥的施用。 5.病蟲害及其防治 ①黑穗病。穗部被害后腫大成球形或扁球形的褐包，內(nèi)部充滿黑褐色粉末(病原菌原坦孢子)。防治方法：(1)實(shí)行輪作；(2)種子處理。60℃溫水浸種 10～20分鐘，再用布袋包好置于3%～5%生石灰水中浸2～3天，或用1∶1∶100波爾多液浸種24～72小時(shí)，既可防治黑穗病。 ②薏苡葉枯病。葉和葉鞘，初現(xiàn)黃色小斑，不斷擴(kuò)大使致葉片枯黃。防治方法：合理密植，注意通風(fēng)透光；加強(qiáng)田間管理，增施有機(jī)肥料，增強(qiáng)抗病能力。 編輯本段 采收與加工 薏苡子粒成熟不一致�？稍谔镩g子粒80%左右成熟變色時(shí)收割。割下的植株可集中立放3～4天后再脫粒。脫粒后種子經(jīng)2～3個(gè)晴天曬干即可。用脫殼機(jī)械脫去總苞和種皮，得薏苡仁，出米 率約為50%左右。 薏苡仁，又名薏米、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏米的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經(jīng)，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。在中醫(yī)治療中，薏苡仁的適用范圍非常廣泛：既可治療小便不利、水腫、腳氣、脾虛泄瀉，也可用于肺癰、腸癰等病的治療。由于薏苡仁比大米、小麥熱量高，且富含脂肪、多種氨基酸、大量的維生素B1、維生素B2以及鈣、磷、鎂、鉀等，因此，對于久病體虛及病后恢復(fù)期的患者來說，是一味價(jià)廉物美的營養(yǎng)品。 此外，薏苡仁還是一味美容價(jià)值較高的藥用食品。臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)，薏苡仁具有一定的抑菌、抗病毒功效。用它來治療扁平疣有70.8%的有效率；治療尋常性贅疣也有30.6%的有效率。用法是每日取100克薏苡仁，煮粥或煮湯食用即可。最初幾天，疣區(qū)會(huì)增大變紅，繼續(xù)服用一個(gè)多月后，疣便會(huì)逐漸干燥脫屑，以致消退。長期服用，可以使皮膚光滑細(xì)膩、白凈有光澤。 近年來，生物實(shí)驗(yàn)還證明：薏苡仁對抗癌也有比較顯著的療效。當(dāng)癌癥患者在放療、化療時(shí)出現(xiàn)白細(xì)胞下降、食欲不振、腹水、浮腫時(shí)，不妨用薏苡仁佐餐。 編輯本段 食療價(jià)值 禾本科草本植物薏苡的種子。又稱苡仁、薏米、薏珠子、水玉米。薏苡，又稱 薏黍、草珠兒。我國大部分地區(qū)均有分布，多為栽培。秋季果實(shí)成熟采收。除去外殼及黃褐色外皮，收集種仁，曬干生用或炒用。 [性能] 味甘、淡，性微寒。能健脾益胃，利月除濕，緩和拘攣，清肺熱。 [參考] 含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、糖類、維生素B1、薏苡素、薏苡仁酯和亮氨酸、賴氨酸、精氨酸、酪氨酸等氨基酸。 薏苡素有解熱、鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛和抑制骨骼肌收縮的作用。本品的一些提取物對動(dòng)物艾氏腹水癌、肉瘤180、子宮頸癌有一定抑制作用，并對細(xì)胞免疫、體液免疫有促進(jìn)作用。 [用途用法] 用于脾胃虛弱，便溏腹瀉，或婦女帶下病，脾虛濕盛水腫，小便不利， 或腳氣腫痛；濕熱痹痛，手足拘攣，酸楚疼痛；肺癰咳唾膿痰，或腸痛拘急腹痛。此外，現(xiàn)又用于消化道腫瘤、子宮頸癌腫瘤以及扁平疣。 煎湯，煮粥，或研末 [附方] 1，珠玉二寶粥：薏苡仁、山藥各60g，搗為粗末，加水煮至爛熟，再將柿霜餅25g，切碎，調(diào)入溶化，隨意服食。 源于《衷中參西錄》。山藥、薏苡仁均為清補(bǔ)脾肺之藥；柿霜餅為柿霜熬成，可潤肺益脾。用于脾肺陰虛，飲食懶進(jìn)，虛熱勞嗽。 2，薏苡仁粥：薏苡仁研為粗末，與粳米等分。加水煮成稀粥，每日1~2次，連服數(shù)日。 源于《本草綱目》。本方用薏苡仁煮粥食以補(bǔ)脾除濕。用于脾虛水腫，或風(fēng)濕痹痛、四肢拘攣等。 3，郁李苡仁飯：郁李仁60g，研爛，用水濾取藥汁；薏苡仁200g，用郁李仁汁煮成飯。分2次食。 源于《獨(dú)行方》。本方能利水消腫，郁李仁與薏苡仁功效相似，其味微苦不甚 適口，故僅取汁用。用于水腫、小便不利、喘息胸滿等。 4，薏苡瓜瓣桃仁湯：薏苡仁15g，冬瓜子30g，桃仁10g，牡丹皮6g。加水煎服。 源于《千金要方》。薏苡仁與冬瓜子配用，能清熱利濕，排膿；桃仁、牡丹皮配用，能活血化瘀。用于腸癰拘攣腹痛，右下腹可觸及腫塊，大便秘結(jié)，小便短赤等。牡丹皮味苦濁，可另用金銀花、蒲公英之類清熱解毒藥。 5，薏苡菱角半枝蓮湯：薏苡仁、菱角、半枝蓮各30g。加水煎湯，分2次服。 本方對腫瘤有一定抑制作用，其中以半枝蓮一藥作用較明顯�？捎糜谖赴m頸癌等。 6，薏苡仁湯：薏苡仁60g，紫草6g。加水煎湯。分2次服，連服2~4周。 本方治青年性扁平疣、尋常性贅疣有一定療效。 編輯本段 薏苡與成語典故 有一味中藥叫“薏苡”，與一個(gè)叫“薏苡明珠”的成語有關(guān)，這個(gè)成語是 薏苡仁=薏米=薏仁指無端受人誹謗而蒙冤的意思。它來自一段歷史故事：東漢名將馬援(伏波將軍)領(lǐng)兵到南疆打仗，軍中士卒病者甚多。當(dāng)?shù)孛耖g有種用薏苡治瘴的方法，用后果然療效顯著。馬援平定南疆凱旋時(shí)，帶回幾車薏苡藥種。誰知馬援死后，朝中有人誣告他帶回來的幾車薏苡，是搜刮來的大量明珠。這一事件，朝野都認(rèn)為是一宗冤案，故把它說是“薏苡之謗”。白居易也曾寫有“薏苡讒憂馬伏波”之詩句。 薏苡作為一種中藥，有其悠久的歷史，早在《神農(nóng)本草》中即有記載。薏苡是禾本科植物薏苡的種仁，其性味甘、淡、涼，入脾、肺、腎經(jīng)。有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕等功用�，F(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究表明，薏苡含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，其營養(yǎng)價(jià)值在禾本科植物中占第一位。薏苡仁用于臨床治療，可以強(qiáng)筋骨、益氣、和中、消水腫等，此外，闌尾炎、關(guān)節(jié)炎、腳氣病乃至腫瘤皆可使用，也可煮粥作為病后調(diào)養(yǎng)。薏苡的根、葉也可入藥。薏苡的根除了具有清熱、利濕、健脾的作用外，還可治黃疸、驅(qū)蛔蟲以及治療牙痛、夜盲等癥。薏苡葉可代替綠茶，并有利尿作用。薏苡還有養(yǎng)顏和美容功效，對年輕人身上或面部的瘊子，有很好的療效。用法為：成人每天用帶殼的薏苡仁50克，洗凈后加入兩杯半水，煮熬到水減至一半時(shí)即可服用。一般服一個(gè)月。此種薏苡仁湯還對皮膚粗糙、雀斑、疙瘩等病癥有治療作用。 |
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orangeleaf5樓2011-09-02 23:10:54
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