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wsw2t銀蟲 (初入文壇)
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[求助]
求助：TA-XT Plus 質(zhì)構(gòu)儀結(jié)果分析
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| 我是用這個質(zhì)構(gòu)儀測肉的嫩度的，結(jié)果顯示了firmness (kg)，toughness (kg sec)，這兩個是什么意思啊，哪個是我需要的嫩度呢？怎么轉(zhuǎn)換單位為牛頓呢？小女不才，剛接觸這個東西，實在搞不懂，請高人指點迷津，謝謝~~ |
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 質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用交流專區(qū) |
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4樓2012-05-14 11:58:09
544534326
至尊木蟲 (著名寫手)
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- 專業(yè): 食品科學(xué)
2樓2011-09-20 11:02:43
3樓2011-09-20 12:36:14
小秀才
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- 專業(yè): 食品科學(xué)基礎(chǔ)
5樓2015-06-05 16:02:29
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