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壽伽文木蟲 (小有名氣)
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[求助]
有關(guān)正丁醇和水的問題。。。
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| 求助哈：我在《天然藥物化學(xué)》中看到，正丁醇可萃取溶在水中的水溶性生物堿。這是不是說明水溶性生物堿在正丁醇的溶解度大于在水中的溶解度？如是，水溶性的生物堿主要是一些季銨類，極性較大，那么在正丁醇中溶得多，是不是說明正丁醇的極性大于水？而事實(shí)上是水的極性大。。。請問我的邏輯哪里錯(cuò)啦。。。。 |
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【答案】應(yīng)助回帖
壽伽文(金幣+2): 謝謝啊。。。。 2011-10-09 16:45:48
| 生物堿雖然含有極性基團(tuán)，但同時(shí)它也有一個(gè)分子量較大的非極性基團(tuán)，正丁醇的極性比水的低，根據(jù)相似相溶的原則，水溶性生物堿從水中往正丁醇中轉(zhuǎn)移也不出奇，主要是取決于極性基團(tuán)與水的作用力大，還是非極性基團(tuán)與正丁醇的作用力大而已。如果要說你的邏輯錯(cuò)在哪，我覺得主要是因?yàn)槟阒豢吹缴飰A溶于水是因?yàn)榧景返拇嬖冢苡诙〈几嗟氖且虼松飰A所含的非極性基團(tuán)。 |
2樓2011-10-09 09:52:57
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