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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 拜求實驗設計
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[求助]
拜求實驗設計
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拜求關于海參加工前后營養(yǎng)成分變化的設計 要檢測鮮海參制成淡干海參后的營養(yǎng)成分的損失，拜求大蝦給安排個很權威的方案，我的困惑主要是否把一只海參解剖一部分測鮮海參營養(yǎng)成分，另一部分加工淡干海參再檢測，用以對比。但是導師說這樣剖面會導致營養(yǎng)成分（水溶性蛋白、膠原蛋白、多糖）的損耗。這可愁壞我了，大家給點招吧，主要是解決對比基數(shù)這個問題! |
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2樓2011-10-16 12:54:48
fanliang1389
榮譽版主 (文壇精英)
有愛的二哥
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3樓2011-10-16 13:49:55
aarcy
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。這些海參要大小基本適中，不能太大也不能太小。然后隨機分成2n個組，重量相當。這個分組最好叫別人幫你分，因為這樣才會避免人為因素帶來的誤差。4樓2012-02-29 09:47:15
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