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[求助]
求助 含巰基的蛋白質(zhì)，酶，氨基酸
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本人對(duì)蛋白質(zhì)了解甚少，先想找一些常見，容易買到的含巰基的蛋白質(zhì)，酶，氨基酸（除了半胱氨酸），請(qǐng)給出中文名、英文名，最好還能告訴我他們的結(jié)構(gòu)。 [ Last edited by 06233053 on 2011-11-25 at 09:53 ] |
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2樓2011-11-25 10:00:42
3樓2011-11-25 10:04:03
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【答案】應(yīng)助回帖
871404278(金幣+2): 2011-11-25 11:31:27
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木瓜蛋白酶 英文名 Papain 木瓜蛋白酶（Papain）是一種含巰基(-SH)肽鏈內(nèi)切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有較廣泛的特異性，對(duì)動(dòng)植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有較強(qiáng)的水解能力，同時(shí)，木瓜蛋白酶Papain還具有合成功能，能把蛋白水解物合成為類蛋白質(zhì)。 酶活性：Activity (BAEE)：大約2U/mg；Activity Casein (pH=6, 40°C)：>30000 USP U/mg |
4樓2011-11-25 10:24:11
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5樓2011-11-25 10:46:16
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