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四次元小女巫銅蟲 (小有名氣)
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[求助]
煉乳中脂肪使用GB5413.3的方法測定，因?yàn)樘炖淠�，求助，哪位前輩有方法解決？
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煉乳中測定脂肪，使用的是GB5413.3的方法，稱取10G后，加入2ml氨水在65度水浴15-20分，后拿出冷卻，進(jìn)行到此，煉乳凝固呈橘色（原為蛋黃色），依法加入乙醇，乙醚，上層液渾濁，且煉乳凝固，無法進(jìn)行，后嘗試再次水浴，最終在100°下，煉乳融化，但變成紅色，拿出就立即凝固。 不知有哪位前輩，之前遇到這類情況，如何處理？ 謝謝！ |
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2樓2012-01-09 17:21:04
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2012-01-09 17:22:11, 227.68 K
3樓2012-01-09 17:22:13
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