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小木蟲論壇-學術(shù)科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 糧油與蛋白 » 支鏈淀粉純品
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jianglay新蟲 (初入文壇)
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支鏈淀粉純品
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| 請問支鏈淀粉純品分蠟質(zhì)和非蠟質(zhì)嗎？可是我去買支鏈淀粉純品時賣主告訴我只有玉米來源的，他們也不知道什么蠟質(zhì)和非蠟質(zhì)。那我現(xiàn)在要測大米的支鏈淀粉含量，需要買哪種來源的支鏈淀粉純品呢？ |
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2樓2011-12-21 23:28:52
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2011-12-21 23:30:21, 136.33 K
4樓2011-12-21 23:30:22
5樓2011-12-22 17:04:19
jianglay
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7樓2011-12-22 21:31:41
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