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小木蟲論壇-學術科研互動平臺 » 專業(yè)學科區(qū) » 食品 » 其他 » 板栗花黃酮溶液清除羥自由基的能力
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板栗花黃酮溶液清除羥自由基的能力
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| 我在做板栗花黃酮溶液清除羥自由基的試驗，實驗方法是鄰二氮菲法，在低濃度時黃酮溶液對羥自由基的清除力很低，還不到20%，當增大濃度時，反應完出現了沉淀，而且隨濃度增大沉淀增多。麻煩各位幫幫忙，謝謝。 |
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