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tjcdp
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- 專業(yè): 其他無機非金屬材料
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【答案】應(yīng)助回帖
oklgm(金幣+9, 基金HEPI+1): 2012-01-16 21:06:47
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高抗性淀粉水稻的代謝譜與形成機理 負責人：舒小麗 參與人：舒小麗, 夏英武, 賈莉萌, 張琳琳, 劉振, 李愛國, 李海霞 金額：19萬 申請時間：2008 學科代碼：稻類作物種質(zhì)資源與遺傳育種(C130401) 項目批準號：30800675 申請單位：浙江大學 研究類型：應(yīng)用基礎(chǔ)研究 關(guān)鍵詞：水稻；抗性淀粉；代謝譜；淀粉合成 摘要： 本項目以RS111等系列高抗性淀粉稻米、野生型原始品種及代表性日常食用的普通秈/粳稻稻米為材料，采用GC-FID 、GC-MS、HPLC-MS等現(xiàn)代分析技術(shù)，研究高抗性淀粉稻米的整體代謝水平；分析整個籽粒灌漿過程中關(guān)鍵淀粉酶的代謝變化并根據(jù)高抗性淀粉稻米淀粉代謝圖譜，闡明高抗性淀粉形成的代謝調(diào)控機制和淀粉合成過程中可能的突變；通過分析淀粉-脂肪的互作及脂肪的代謝圖譜，探明植物體內(nèi)脂肪對抗性淀粉形成的影響。通過上述研究，旨在從代謝水平上了解高抗性淀粉稻米的營養(yǎng)特征及高抗性淀粉稻米中淀粉、脂肪的代謝調(diào)控，闡明高抗性淀粉稻米形成的理化、分子機理，為定向改良獲得新的高抗性淀粉作物提供理論基礎(chǔ)。同時也為其它富含特殊營養(yǎng)成分（功能性成分）的農(nóng)作物和農(nóng)產(chǎn)品（轉(zhuǎn)基因食品）的安全檢測等同類研究構(gòu)建技術(shù)平臺。 |
2樓2012-01-16 17:22:46
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