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286792125

銅蟲 (小有名氣)

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[求助] 急。。求幫忙翻譯這幾句英文

Application of chitosan-incorporated LDPE film to sliced fresh red meats for shelf
life extension
Chitosan lactate was impregnated as an antimicrobial additive into low density polyethylene (LDPE) withdifferent concentrations.
Also, these chitosan incorpo-rated films were applied on red meat surfaces to determine the effectiveness of chitosan on color shelf life extension and microbial growth inhibition.
Chitosan was exposed to 0.1% peptone water containing
the three pathogens in separate tests and inhibited microbial growth a higher levels with increasing con-centration of chitosan in the film matrix.
Oxygen permeability was not affected by the incorporation ofchitosan, while the water vapor permeability increased with the addition of chitosan.
Film elongationdecreased with the addition of chitosan. When chitosan incorporated films were applied on fresh redmeat, microorganisms on the meat surface were not inhibited but significant extension of red color shelflife were observed in refrigerated, sliced red meats.

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1樓 2012-02-09 11:28:02

已閱回復(fù)此樓關(guān)注TA 給TA發(fā)消息送TA紅花 TA的回帖

terry_well

榮譽版主 (知名作家)

笑熬漿糊——滿腦漿糊

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性別: GG
專業(yè): 燃燒學(xué)
管轄: 留學(xué)生活

【答案】應(yīng)助回帖

sltmac(金幣+2): 2012-02-12 14:42:30
286792125(金幣+5, 翻譯EPI+1): 2012-02-16 15:39:58
sltmac(金幣+5): 2012-02-19 14:05:20

甲殼胺改性低密度聚乙烯薄膜在存放新鮮紅肉片貨架上的應(yīng)用
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殼聚糖的納入并沒有影響透氧，而甲殼胺使得透濕效果額外增強。
甲殼胺除了薄膜伸長率下降外。在冷藏紅肉切片觀察中發(fā)現(xiàn)，使用甲殼胺改性薄膜的初期，肉表面上的微生物沒有抑制作用，但紅顏色保持時間顯著延長。
僅供參考。

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簽名:英文名“Terry”,EC版專用；中文名“漿糊哥”，灌水專用，謝謝合作！

2樓2012-02-09 16:39:07

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