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殼聚糖溶解問題
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| 我用2.0g的殼聚糖+100ml 0.1mol/L的鹽酸攪拌溶解,配成2%的殼聚糖鹽酸溶液,可是我攪拌了好一會都不能溶解,似乎出現(xiàn)了分層現(xiàn)象。后來我減少殼聚糖的用量,還是不行。加熱的話可以溶解完全,但是一冷卻又發(fā)現(xiàn)析出沉淀了。不明原因。請高人指點。聚乙酰度>90.不過是食品級,這個應該沒有影響吧 |
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